□记者 张五阳

本报讯 “我想知道，茅台15年年份酒和存放了15年的茅台酒区别在哪儿？口感有差异吗？哪个更好一些？”近日，家住市区体育路与建设路交叉口附近的周先生打来电话，道出了自己的疑惑。那么，茅台15年年份酒与存放15年的茅台酒到底有什么区别？记者针对此问题，走访了市酒类专家。

“两者听上去差不多，但实质上还是有很大差异的，这属于年份酒与老酒的区别。”市酒业协会副秘书长顾跃峰介绍，茅台15年年份酒是茅台集团出品的一款产品，采用的是15年的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，最终勾调而成的茅台酒，而不是整瓶酒存放了15年，这属于年份酒范畴；存放了15年的茅台酒则是指整瓶保存了15年，属于老酒范畴。

那么针对口感而言，哪款更好一些？顾跃峰说，之前有人就“出厂前已经是5年基酒酒体的普茅存放了10年后，跟新出的茅台15年年份酒相比到底哪一个口感更好”这个问题请教过茅台集团前总工程师吕云怀，答案是茅台15年年份酒口感会更好，因为自行存放的陈化效果不如对应的年份酒。但是论其价值而言，存放了15年的茅台酒因其稀缺性，在价格、收藏等方面要超过茅台15年年份酒。简单总结来说，茅台15年年份酒口感要好于存放了15年的茅台酒，但论收藏与价格，存放了15年的茅台酒更胜一筹。