第B07版:葡萄酒
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3上一篇  下一篇4 2018年4月10日 放大 缩小 默认        

英酒评师点赞中国产葡萄酒

 

本报讯 今年对中国葡萄酒来说可能是某种不同凡响的开始。英国塞恩斯伯里、乐购、贝里兄弟等商家纷纷接收新一批葡萄酒。中国的葡萄园面积居世界第二位,葡萄酒酿造厂数目可观,年产量将达到约10亿升,葡萄酒消费额预计5年内将增长近40%。

英国《泰晤士报》网站4月7日刊发了酒评师简·麦奎蒂的文章。作者称,保乐力加、酩悦轩尼诗、拉菲等巨头纷纷在中国设店开业是再正常不过的事情了。中国最老牌的葡萄酒厂商是张裕葡萄酿酒股份有限公司,该公司以“解百纳”葡萄酒闻名。

文章称,10年前,中国的葡萄酒大多不洁、古怪,以红酒为主,橡木成分过高,口感往往为青涩、令人不适的草本风味。但在5年前,贝里兄弟进口了6款中国葡萄酒。去年,塞恩斯伯里开了先河,成为第一家推出“解百纳”红白双支葡萄酒的英国大型超市。

作者认为,中国过去在葡萄酒发展上的问题在于重量不重质以及农药用量过大,各种假冒伪劣葡萄酒及包装问题至今未消。但是,中国拥有丰富多样的土壤、四季分明的气候以及大规模的葡萄园,这些让中国的葡萄酒拥有巨大的潜力,品质一年强过一年。

作者称,上个月其品尝了产自喜马拉雅山麓的2014年“敖云”,其具有浓郁的绿橄榄、月桂叶、石墨和黑醋栗香,口感清淡酸涩,明显遵循波尔多的酿酒风格,可见中国葡萄酒的发展有多么迅速。

(参考)

 
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