近日，欧洲杯重燃战火，掀开了今夏体育盛会的大幕。欧洲杯对于中国球迷来说是仅次于世界杯的足球盛宴，等待了四年，为的就是一睹欧洲豪门的激烈拼搏，冲着这份热情，自然不必说在炎炎夏日熬夜看球了。

据说韩国明星只吃鸡胸肉，有足够的蛋白质，又没有脂肪。可是，这道烤鸡丝不仅是减肥那么简单，味道还一级棒！老公看球的时候，给他做上这么一盘，没有油油的味道和口感，也不会对身材有压力，想起来就棒棒的！

用鸡胸肉做烤鸡丝 美味磨牙还没负担

原料：鸡胸肉1块、料酒1勺，调料选你喜欢的就行

做法：

1.把鸡胸肉上面的筋膜都剔掉。小锅里放水，放入料酒煮开后，放入鸡肉煮熟。

2.将煮熟的鸡肉捞出后用流水冲去杂物，放凉。

3.把鸡肉按纤维的纹路撕成丝，不要太细，否则会烤得很干，口感不好。

4.拌入你想要加入的任何调料（我这次偷懒，用了五香味的腌鸡翅料），将鸡丝平铺到铺了锡纸的烤盘中。

5.烤箱预热190℃，中层烤10分钟后，转到上层烤两分钟即可。拿出来先别着急吃，等表面那层水汽散一下，好吃磨牙的烤鸡丝就做成了。

小贴士：

调料粉可以是盐、糖、老干妈、孜然粉、辣椒粉、五香粉，实在不行就选超市配好的成品调料。香香的味道，只有想不到，没有做不到！

卤毛豆、卤鸭舌 微微的酒香冰镇后更好吃

原料：鸭舌20个、毛豆一把、水适量、生姜5片、料酒适量、香糟卤一瓶（大超市都买得到，实在不行就网购）

做法：

1.毛豆洗净，剪去两头，水开后下锅，煮1分钟后立刻捞出，冲冷水，防止毛豆发黄。

2.鸭舌洗净，剪去两侧的骨头，放在水中，加料酒、生姜，大火煮开后转小火再煮10分钟。将鸭舌滤出备用。

3.将香糟卤倒入一个可以密封的容器，把鸭舌和毛豆泡在其中，入冰箱冷藏12小时。

4.吃之前捞出即可。

小贴士：

这两道杭帮小菜，带着微微的酒香，冰镇过后再吃，口味更清爽，更适合夏天。香糟卤本身有咸味，所以毛豆和鸭舌无需再放盐。卤完毛豆和鸭舌后的香糟卤还可以留着继续卤其他菜肴，比如炸几只小黄鱼，焯几块白切鸡泡一泡都很好吃。（生活）