作家张佳玮对甜品有过这么一段描写：甜品就是一场甜蜜的海市蜃楼。喜欢吃甜品的人，大多喜欢的就是那种轻软柔滑、浮光掠影其实虚无缥缈但瞬间甜蜜的感觉。顿时中枪倒地。

做甜品时，每次握紧打蛋器“滋滋滋滋”打蛋黄、奶油到手麻，看到它们面目全非地被我打成了一片白茫茫的泡沫，也就真的体会到了“海市蜃楼”的感觉，心头偶尔也会涌起“神马都是浮云”的虚空，直到冰淇淋完工，舀一勺冰肌玉骨的它放入口中，舌尖轻触，软润香甜的冰淇淋慢慢在嘴里融化，空虚茫然瞬间逃之夭夭，甜甜的滋味让人满足又熨帖。开心的日子，不开心的日子，甜品抚慰着我们内心的万般情怀。

日子如行云流水，明晃晃的太阳又开始悬在头顶。没有甜品的夏天，寡淡无味得让人看不到希望。一整天兵荒马乱的忙碌后，到了夜晚终于可以放松下来洗个澡，然后从冰箱里拿出满满一罐的冰淇淋，蜷起腿盘坐在沙发上，小口小口地品尝享受，还有什么比这更让人喜悦的呢？

芒果冰淇淋

原料：鸡蛋黄3个、纯牛奶400毫升、淡奶油250毫升、白糖160克（根据芒果的甜度适当增减）、大芒果两个

做法：

1.把蛋黄、2/3白糖、牛奶全部倒入锅中，把蛋黄搅散拌匀。小火加热，边加热边搅拌，在沸腾前关火冷却。

2.打发淡奶油直至成酸奶状。

3.把打发好的淡奶油倒入1中的液体中，继续搅拌均匀，冷却（可以浸在凉水中加速冷却）。

4.芒果去皮取肉，用榨汁机榨成泥汤，把剩余的1/3糖倒入拌匀。

5.将芒果泥倒入3中已彻底冷却的液体中，继续用打蛋器搅拌均匀，之后放入冰箱冷冻。

6.四小时后，取出已结冰的冰淇淋液，用打蛋器搅打，继续放冰箱冷冻。

7.每过半小时或45分钟，拿出来搅打三到四次。

8.最后一次搅拌后再放冰箱里冷冻一小时，美味的芒果冰淇淋就完工啦，可以自行在冰淇淋上添加自己爱吃的水果和坚果，味道和哈根达斯可以媲美噢！（综合）