据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是当年总统府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，这道粥流传到了民间，名曰“美龄粥”。据说这道粥用砂锅熬更好吃。

原料：豆浆800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、山药200g、枸杞和冰糖少许

做法：

1.糯米和粳米混合后浸泡几小时，山药洗净蒸熟。

2.水和豆浆混合后加热到沸腾，加入浸泡好的米。

3.山药蒸好去皮，放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥（稍微留点小块不要紧）。然后在豆浆米煮开的时候倒入，转小火熬。

4.坚持搅拌，小心煳底和溢出，小火熬40分钟左右就可以熬到米化了，加入冰糖搅拌。枸杞拿水泡开，放到最上面做装饰。

（综合）