用料:
杂粮米糊用料(黄豆、红豆、花生、黑米、糙米)
其他用料(黑芝麻粉、燕麦、葡萄干、红枣片、红糖适量)
做法:
1.杂粮原料放入豆浆机制作杂粮米糊。
2.两种雪糕分别用小碗拌匀待用。
3.豆浆机制作好的米糊趁热倒入拌匀的红糖底料中(红糖用量根据个人口味酌情增减)。
4.迅速搅拌,以防结团。
5.静置晾凉的底料放入料理机搅拌细腻(碗里的原料为搅拌过的,无颗粒感,细腻)。
6.将搅拌细腻的底料铺入雪糕模具中,先铺一层,再摆放红枣丁、葡萄干(操作不熟练的可以把搅匀的糊糊放入裱花笔中慢慢挤入,也可以直接用勺子舀进去)。
7.码放好红枣丁后再均匀地铺上一层糊糊,不要过满(黑芝麻和燕麦片的棒冰一眼就分出来了)。
8.重复步骤,把所有的模具做好就能放冰箱冷冻啦。
小贴士
1.杂粮米糊雪糕的冷冻时间较长,需要5个小时左右,请耐心地等待吧!
2.当然,如果没有模具,还可以用家里的冰格制作,也很有趣。为了方便冷冻后拿取,可以把牙签截断少许,放入冰格,取用时就很方便啦。(小小)