◎汪小科(湖北武汉)
夏夜,我迎着晚风在街边漫步,欲卸下一天的燥热与疲乏。忽然,一股浓香飘来,我循着这香味走去,走着走着,便望见一片烟火气爆满的夜宵排档。
那撩人的气息吸引着我一步步靠近,随后在一家人气最旺的店坐了下来。服务员热情地走过来,给我推荐起店内最火的菜:脆皮烤鱼、香辣小龙虾、炭烧牛蛙、猪肚鸡煲……听菜名,都很馋人。就在我犹豫不决时,邻桌的烤串啤酒、毛豆花生,还有食客们谈笑风生的瞬间勾动了我的心弦。我对服务员说:“给我上和邻桌一样的!”不一会儿,服务员就端来了几摞烤串、几瓶啤酒,还有若干凉菜。我正要开怀品尝,突然发现服务员给我上的烤串与邻桌的不太一样。仔细瞧了瞧,发现我这桌多了烤甲鱼和烤螃蟹。
我暗自欣喜:这家店的服务真贴心!让我能吃上和别人同样的美食,还有意外惊喜,人总难拒绝被偏爱。我不禁大快朵颐起来……即使无人做伴,也吃得津津有味,配上扎啤咕噜下肚,爽到不能自已。其他桌的食客们更嗨,撸串喝酒、唱歌划拳,甚至在桌前以舞兴助酒兴,我一边吃着喝着,一边看着,时而也哼上几段小曲助兴,不知不觉,便融入这市井的烟火味里,心神俱醉。
到了午夜,这家店客流不减,人气更旺,更丰富的烧烤品种呈上食客们的餐桌。烤田螺、烤花甲、烤牛油、烤脑花……让人目不暇接。许是被周围热烈的气氛所感染,不知吃了多久,我略有饱腹感,但唇齿间仍觉意犹未尽,想再点一份烤花甲。这时,服务员却走过来说:“不好意思,今天店里的花甲卖完了。您明天再来,保准让您吃个够!”虽然没吃尽兴,一想到明天能“补”回来,又不觉遗憾了。
第二天,当我吃到七八分饱时,店家旺销的食材又售空了,有些顾客也和我一样不能尽兴而归。后来,我们这些时常“欠一口”的食客经常来这里撸串、畅饮,渐渐成了朋友,聚在一起撸几根串,小酌几杯,好不惬意。
后来我才明白,这家店之所以客似云来,是因为差异化服务和“饥饿营销”。正是这种商业智慧的妙用,让这家店成为夜市中一道奇丽的风景线。同样地,我们每个人也可以挖掘自己的独特价值,怀揣“未满之心”,积蓄“圆满”之力,活出更加精彩的人生。