□记者 张五阳

本报讯 春节临近，年夜饭礼盒销售逐渐“火”了起来。近日，记者走访市场发现，市区不少大、中型饭店门口堆起了高高的年夜饭礼盒，这种加热即食的菜品，不仅种类丰富，还保留有该饭店特色菜的风味与口感，吸引了不少市民购买。

1月9日下午，在市区光明路与园林路交叉口附近一家饭店门外，摆放着多种年货礼盒，有“即食烩面”，也有该店推出的“四碗五大”礼包，该礼包内含酥肉、扣肉、排骨、炸鱼等9种菜品。整体价位在60元至268元之间。

“这几天销量不错，一天可售出十多盒。”该饭店负责人连先生告诉记者，他们店今年新推的年夜饭礼包，目前销量逐步提升，预计1月底进入销售高峰期。

在市区润泽园神马大酒店南门与东门入口处，设置了多个年货区域，多种多样的年夜饭礼盒与摆放成的“祝福”造型，很是喜庆。市民陈小姐预定了3盒“八大碗”礼盒。她告诉记者，去年在饭店购买了年夜饭礼盒，一桌子饭菜，只需简单加热即可食用，省了她不少事儿。“我这次买不光是为了年夜饭，像朋友来家聚会，父母家聚餐等都用得上，很方便。”陈女士说。

该酒店客服经理汪女士介绍，“八大碗”礼盒内有藤椒鱼块、黄焖小酥肉、黄焖鸡块、黄焖排骨等8种特色菜。除了“八大碗”外，还有“卤味礼盒”“炸货礼盒”“干菌礼盒”等可供市民选购。“自推出至今，已售出几百套礼盒，其中‘八大碗’销量最好。”

另外，我市不少中、小饭店今年也开始制作自家的礼盒套装。市区三七街一家开了30多年的老店，新推出了“肘子”礼盒；市区光明路南段一家饭庄推出了“老式蒸碗”年夜饭礼盒；市区建设路与公园北街附近一饭店推出了西餐礼盒等，且销量都很不错。

市餐饮与饭店行业协会常务理事、市如意职业技能培训学校校长张卫东说，近年来，越来越多饭店热衷于推出自家品牌的年夜饭礼盒。一方面满足了市民对口感与品质的追求，同时也满足了饭店宣传、推广自家特色菜的需求，更为饭店增加了创收渠道。