□记者 张五阳

本报讯 1月7日上午，市社科联与市豫菜文化研究会联合召开平顶山市2024年“豫菜地标美食”“豫菜大师”等评审认定工作会议，数十家餐饮单位参会。当天还启动了鹰城首届“地标美食”评选活动，我市各大餐饮企业即日起均可报名参加评选。

此次活动由市豫菜文化研究会主办，旨于寻找平顶山当地特色美食，树立平顶山豫菜品牌，选拔豫菜人才，弘扬与传播豫菜文化。评选活动将按照《中国豫菜团队标准》规范实施，采用《豫菜地标美食评审认定规范》标准选出“地标美食传承人”“地标食材”“地标美食基地”“地标美食之乡”等；同时按照《豫菜师傅资质质量技术规范》标准，选出“豫菜大工匠”“豫菜工匠”“豫菜大师”“豫菜名师”等。

据活动相关人士介绍，该活动将通过公开征集、现场评定、专家评审等环节，确定首批鹰城地标美食名录，深度挖掘彰显鹰城地域特色的地标美食，进一步激发消费潜力，促进鹰城餐饮业转型升级、做优做强。