1.为什么肚子饿了会咕咕叫？

肚子饿了便会咕噜咕噜地叫，这是因为之前吃进的食物快消化完，胃里虽然空空的，但胃中的胃液仍会继续分泌。这时候胃的收缩便会逐渐扩大，内里的液体和气体便会翻搅起来，造成咕噜咕噜的声音。

下次不要再为肚子咕咕叫而感到尴尬了！因为这是正常的生理动作呢。

2.为什么罐头里的食品不容易变坏？

午餐肉、豆豉鲮鱼、茄汁黄豆……都是美味的罐头食物，它们可以存放很久而不易变坏。这因为罐头是密封的，细菌无法进入。

人们在制造罐头食品的时候，把罐头里的空气全部抽出，然后把它封口。在没有空气的情况下，即使里面的食物沾上少许细菌，它们也无法生存或繁殖。

（田秀忠 整理）