这个很拗口、很容易被念错的名字火了。

近日有媒体报道，世卫组织下属的国际癌症研究机构将于7月14日宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”。相关话题迅速登上热搜榜第一。

阿斯巴甜是一种人工甜味剂，甜度约为蔗糖的200倍，但热量几乎为零，因此被食品工业视为代替糖的甜味剂，广泛添加于饮料中。

现在，连最权威的世卫组织都说它可能致癌，还叫不叫人爽快地喝饮料了？

其实，公众的担忧更多来自这个事件的新闻性而非它的科学性。

我们几乎每天都在吃致癌物或准致癌物，家里舍不得倒掉的剩菜，其中富含的亚硝酸盐在胃酸作用下，可生成1类致癌物亚硝胺。以此类推，什么咸菜啊、黄豆酱啊，统统是亚硝酸盐的重灾区，尤其是后者，还多了一个黄曲霉素，也是响当当的1类致癌物。

销量最大的1类致癌物是酒精。我就不多说人类对酒精的嗜好了，众人皆醉，众人皆知。

不过请注意，所谓的致癌类别，1类、2类等，不是按照致癌的严重程度高低排列的，而是按照证据的确定性排列的。比如，酒精是1类致癌物，只是说已有明确证据证明它致癌。红肉还是2A类致癌物呢！即“很可能有致癌性”。阿斯巴甜仅仅是“可能致癌”，只能滚到2B类别里。你连肉都敢吃，不敢喝饮料？

有句科学谚语：抛开剂量谈毒性都是耍流氓。这句话不是公理，但适用于大多数情形。所以，来一瓶无糖雪碧吧！一见你就有好心情。