□记者 李科学

本报讯 立夏已过，作为夏日标配，鹰城小龙虾大量上市，进入销售旺季。5月8日，市区部分农贸市场，小龙虾个头儿越来越大，价格却日渐回落，吃货们有口福了。

当天上午，市区体南智慧农贸市场海鲜市场里，大多数水产摊位前都摆着大盆装小龙虾。色泽深红的虾子个头儿饱满，挥舞着大钳子。据了解，近年来，本地小龙虾已较难寻觅，外地薄壳小龙虾逐渐占据市场。目前，市场在售小龙虾大多产自江苏、湖北等地，尤其是湖北潜江虾，深受市民青睐。

商户张女士忙着招呼顾客，摊位上摆着“潜江清水虾”的招牌。经过比较，顾客以每斤（1斤=500克）20元的价格买了6斤。“回家炒了吃，自己做的放心。有专门的小龙虾料，炒出来味道不输饭店。”顾客说。

张女士摊位上有两种规格的小龙虾，分别是四五钱重和六七钱重的。“壳薄肉厚，还干净。”她拿出一只虾向记者展示，“看这虾肚皮多白，黄多肉嫩。现在正是吃虾的季节，肉很结实。”据她介绍，她这儿的小龙虾主要是顾客散购，店里每天能卖出三四件，生意比去年好。

在市区园林路东段王庄菜市场，几家水产店里也摆出了小龙虾。“从早上开张到现在，已经卖出去一大半了。”一个店主表示。

记者看到，很多水产商家提供“一站式”服务，从销售小龙虾调料包到讲解做法，倾囊相授。调料包口味多样：香辣、麻辣、蒜蓉、十三香……按照提示操作，即使厨房小白，也能做出一锅色香味俱全的小龙虾佳肴。

餐饮店、大排档里，小龙虾的身影也开始成为主流。市区曙光街中段一家饭店一个月前就开始销售小龙虾，直接从湖北进货，每天早早被顾客抢购一空。新华区佳田塞纳城一家海鲜饭店近期主打“湖北潜江清水小龙虾”，销售也很火爆。由于物流便捷，如今饭店大多有自己的进货渠道，直接从原产地进货，凌晨捕捞发货，中午顾客即可吃到新鲜的小龙虾。不少饭店单份两斤的小龙虾售价80多元，单份3斤售价百余元，颇受顾客欢迎。

据介绍，今年4月小龙虾初上市时，个头儿小、肉也较少，但物以稀为贵，售价高的每斤三四十元。五一过后，小龙虾越长越肥，口感也好，因大量上市价格却落下来了，如今每斤在15元至20多元不等。有些小龙虾个头儿大，足有八九钱，售价高达30元。随着天气回暖，小龙虾作为吃货的“心头好”，将有力助推鹰城“夜经济”。