□记者 魏应钦

本报讯 “立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”立冬是冬季的第一个节气，表示自此进入了冬季。平顶山市中医医院主任中医师唐云华表示，作为秋冬之间的一个转折点，立冬后天地万物开始休养生息。顺应时节，立冬养生应遵循“冬藏”的原则，饮食起居避寒就温，同时注意适当运动，给身体增加热能。

唐云华说，立冬时节要注意进补，记得要“煮三样，蒸三样，忌三样”。

煮三样就是煮饺子、煮羊汤、煮萝卜。有一种说法称，饺子有“交子之时”的寓意，立冬也是秋冬季节之交，所以要吃饺子。立冬后寒气加重，羊肉属于温补性食物，冬天吃羊肉能给身体带来更多的热量，帮助人们驱除寒冷。萝卜水分含量较高，营养丰富，冬天干燥，吃萝卜可以补充机体水分，而且萝卜中的粗纤维较多，对肠胃有促进消化作用，可以增加食欲，还有利于顺气。

蒸三样是蒸茼蒿、蒸红薯、蒸芋头。茼蒿营养价值很高，蒸着食用，营养流失少，能更好地为健康保驾护航。红薯不仅味道好，营养也高，内含丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质和膳食纤维，可以为身体提供满满的能量和营养。芋头营养丰富，淀粉含量高，能给身体输送热量，更好地抵御严寒。

忌三样则是指忌吃“鲜、冷、咸”。鲜是指海鲜，立冬后寒气增加，在食物的摄入上要注意忌口，生冷的不要吃，海鲜和咸的要少吃。

另外，立冬时节的起居调养强调“早睡晚起”，随着太阳的升起和降落来调整作息，利于阳气潜藏。具体来说，要做到以下四点：注意休息，建议早睡晚起，不要熬夜；注意保暖，不冻头、不冻腹、不冻脚；调整运动方式，不要进行剧烈运动，且运动时间也有讲究，尽量避开早晚寒冷的时间；注意控制情绪，不要大喜大怒，这样有利于阳气的潜藏。