□记者 王春霞 通讯员 樊凯歌
本报讯 啤酒、毛豆、绿豆汤、丝瓜汤是夏季许多人喜爱的美食小菜,可是你知道享用这些美食时要注意什么吗?近日,市疾控中心公共卫生监测管理科发布了享用这些美食时的注意事项。
盛夏夜里,到夜市上撸串,再配上啤酒和毛豆,是眼下很多“吃货”夏季夜宵的标配。但需要注意,毛豆是含嘌呤相对较高的蔬菜,过多食用容易引发痛风,如果同时再喝酒,情况就更糟糕了。
很多人会选择在炎炎的夏日喝上一碗甘甜的绿豆汤来消解暑气。但公共卫生监测管理科的专家提醒说,绿豆不单是食物,也是一味中药,四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等体质人群不适宜饮用绿豆汤,如果不顾体质喝绿豆汤,反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
丝瓜被很多人称为“消暑神器”,不少人喜欢夏天喝点丝瓜汤。但是有些发苦的丝瓜中含有生物毒素,若误食会影响身体健康。因此,千万不要觉得丝瓜“越苦越下火”。