◎孙书贤 （河南平顶山）

清早出门，一阵清脆的“红薯面条，纯正的乡村红薯面条”叫卖声让我喜出望外，怀旧的我跑上前去，不惜高价买回一兜。

娘见我带回了红薯面条，笑着说：“好些年没有吃红薯面条了！” 我兴致勃勃地剥了葱，切成葱花，撒上少许盐、生抽、五香粉等调料入味，再配以炒芝麻、花生仁、蒜瓣、十香在蒜臼里捣碎，倒入少许水、香醋、香油调和成汁。锅里倒油，煎了微焦嫩黄的鸡蛋皮，配上碧绿的黄瓜丝。娘笑着说，这顿红薯面条肯定好吃！

黝黑光滑的面条在沸腾的锅里滚三滚，用笊篱捞出来过凉水，倒入备好的调料，舀上一勺芝麻酱和辣椒油，搅拌均匀，色香味俱全的红薯面条上桌了。爹和娘吃得津津有味，直夸我手艺好。炎炎夏日难挡这香辣爽口的红薯面条的诱惑！看着娘脸上的笑容，我的思绪回到了难忘的童年。

那时候，家里细粮少，红薯面是全家人的主粮。秋后，爹和娘把收获的红薯用擦子擦成红薯干，均匀地晒在麦田里，白茫茫的一大片。红薯干不能淋雨，只要天一阴，就全家出动“雨口夺粮”。记忆中，不知道有多少次三更半夜去地里，打着手电筒迎着细密雨点抢拾红薯干。

红薯干磨面前得淘洗干净，拉到磨坊用电磨磨。简单的红薯面，娘可以做出不同的“盛宴”。最常做的是红薯面馒头，热腾腾的馒头黑得发亮，吃着甜津津的。为了给我们打牙祭，娘还会隔三岔五用红薯面炕油馍。还有用红薯面做“蛤蟆蝌蚪”，热水揉面，用刀削成短短的面条，出锅后浇上蒜汁，真像一碗“蝌蚪”，我们吃得不亦乐乎。最让人眼馋的是有客人时，娘会用白面和红薯面揉成外白里黑的面中面，蒸成花卷馍。

日子在岁月静好中流淌，转眼进入了上世纪80年代末，小麦面悄然成了家里的主粮，红薯干也退出了历史舞台。那年春，娘蒸了最后一次红薯面馒头，向艰苦的日子告别，告诫我们不要浪费粮食，要惜福。

一晃几十年过去了，家里早已发生了翻天覆地的变化，白面馒头也不是当年的稀罕物了。相反，玉米糁、红薯面又成了餐桌上的高档美食。有几次去乡下吃饭，发现客人们置鸡鸭鱼肉于不顾，桌上的一盘红薯面条却很快被一扫而光。

前几天，与友人相约去空山洞游玩，遇到一个专门出售红薯面的农家，朋友欣喜不已，把老人家里的一袋子红薯面全买走了，分给相伴的朋友尝鲜，还说要当礼品送给亲戚一些。

回到家，我用朋友送的红薯面炕了三个油馍，看儿子吃得津津有味，我就给他讲起了自己的童年生活，借机给他上了一堂“忆苦思甜”课。

儿子满怀好奇地听完，问我：“爸爸，咱以后能经常吃上这红薯面油馍吗？”

儿子的话，让我陷入沉思， 生活需要调剂，再好的风景看惯了就淡了。美味佳肴也不过如此，吃多了也抵不上一碗红薯面条！岁月静好，幸福来之不易，且行且珍惜。