◎孙书贤（河南郏县）

周末，母亲打来电话，说家里的红薯已经收获了，让我回去带进城里和妻儿一起分享丰收的喜悦。

车子在平坦宽阔的马路上奔驰，母亲温暖的话语在耳边回旋，我的思绪也回到了童年时代。

儿时，红薯是我们家乡的主粮，在阳春三月种植。进入盛夏，广袤的田野像是铺上了一层碧绿的毯子。我和小伙伴们就会在这绿毯上玩上一场捉迷藏的游戏。待我们疯到邻近中午时，就会每人掐一兜子红薯叶或者红薯头回家，母亲把我送回来的红薯头上锅翻炒之后，倒进滚水，下入面条。那做好的红薯叶汤面条散发出诱人的香气，全家人一碗一碗吃得津津有味、酣畅淋漓。

到了秋季，红薯叶长得疯了似的，躺下个大人也看不出藏在了哪里。每天放学后，我就会和伙伴们一起迎着夕阳，拿着镰刀和布袋，推着小木车跑着向红薯地挺进。我们在那片绿海似的田野里嬉闹着、噌噌地割着红薯叶，直到把袋子填满了，摁瓷实了，才偃旗息鼓，一路欢歌向家里跑去，割回去的红薯叶就成了猪羊的美味佳肴。

过了霜降，经过霜打之后，原本厚实的红薯秧变得稀疏了，叶子也变成了黑色。此时，爹和娘就开始收红薯了。娘用擦子把散落的红薯擦切成干，我和姐姐着篮子把红薯干撒在空地上，然后把重叠的红薯干一一摆开，白色的红薯干覆盖大地，放眼望去白茫茫一片，成为深秋里一道亮丽的风景。

收获的红薯成了我家一日三餐的主粮。清早，母亲添了锅，洗了一盆红薯，削去皮，切成小块，待锅里的水烧滚了，就把红薯块倒进锅里煮。此时，我就会待在煤炉前，出神地盯着那飘溢出来的袅袅热气，期待锅里的红薯快些煮熟。10多分钟后，锅里的红薯就飘溢出甜甜的味道。此时，母亲就掀开锅盖，用笊篱捞出一碗红薯来安抚早已饥肠辘辘的我，一碗红薯很快被一扫而光。母亲再往锅里下些玉米糁，熬制好后，我要喝上一碗那散发着淡淡香味的玉米糁稀饭，还不忘再盛上几块红薯来过瘾。

中午，母亲用豆子、小麦磨成的面粉擀了面条，然后洗一盆小红薯倒进锅里煮熟了，再下入面条，放进用开水烫好的霜打的红薯叶，一家人吃得不亦乐乎。那时候家里馍不多，中午母亲就会多做一些红薯叶面条，盛好后用碗扣住放在煤炉边缘的温罐上。下午我放了学，就背着书包撒腿向家里跑去，抢先把温罐上的那碗剩面条给喝个精光。晚上，一向节俭的母亲不再下玉米糁，只是煮了一锅红薯，我们每人盛上一碗，饱餐一顿。

冬天里，娘就用红薯干磨成面粉，每天早晨，娘用开水烫了红薯面，拍成圆圆的小火烧，在鏊子上炕熟。热红薯面火烧吃起来甜甜的暖进心窝。中午，娘还偶尔先擀一块麦豆面，再烫一块红薯面，包在麦豆面的中间折叠后擀开，做成黑白相间的面中面。为了让家里人打打牙祭，娘还用两个火烧夹在一起，中间撒些油盐，炕熟的火烧吃起来就更加有味道了。回想起来，那香香的味道丝毫不亚于现在的肉夹馍。

娘总是能用红薯做出不同的美味佳肴。娘把红薯切成小丁块，用红薯面包成红薯包子，上笼蒸熟的热红薯包子吃着甜润爽口。娘还会把红薯切成片，往鏊子上抹上油，把红薯片放在鏊子上炕熟，吃起来松软而香甜。春节时，娘把红薯切成小丁块，经油锅炸至金黄色后捞出来，然后再撒上些白糖搅拌均匀，盛进盘子里当年夜饭。

我初中毕业时，家里的生活已经发生了可喜的变化，红薯面已经退出了我的生活。那年春，娘蒸了最后一锅红薯面馒头，向艰苦的生活告别，并一再告诫我们，无论以后生活条件再好，都不能忘记过去的艰苦，要珍惜粮食。

岁月静好，现在的日子天天跟过年似的，可我时常怀念那一碗红薯面条、那一块红薯面火烧。遇到卖烤红薯的，即便是七八元钱一斤，也不惜买来兴致勃勃地吃个痛快！

车到老家门口，娘已经迎在街口。进了家里，她老人家端出一碗刚蒸熟的红薯。我接过碗，拿起一根红薯，咬上一口，那种甜润爽口的感觉直沁心脾，回味无穷。走时，娘把后备厢装得满满的都是红薯，那是娘炙热的慈爱。

娘送的红薯，让我再一次回味童年的佳肴，我也对当下的幸福更加珍惜，对生活充满了热爱之情。