在日常生活中，很多人都会用红酒这个词来代替称呼所有的葡萄酒，实际上红酒是指红葡萄酒，而葡萄酒的颜色远不只有红色一种，还可以分为白葡萄酒和桃红葡萄酒。其中国内市场上最常见的葡萄酒有红葡萄酒和白葡萄酒，那么这两者营养哪个更好呢？

红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为紫红、宝石红、石榴红、砖红色等；用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。贮存一段时间就会发出酒味，因此常常使用葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。红葡萄酒由于色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一。

白葡萄酒：颜色呈黄绿色、柠檬黄、秸秆黄或金黄色，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒度12%，糖分1.5%以下，卫生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。

实际上，白葡萄酒和红葡萄酒对身体都有好处。虽然二者都是用葡萄酿成的，但葡萄酒并不具备水果养生的功效。这是因为，葡萄汁在发酵过后会丢掉原来的营养成分，而增加一些新的有益健康的物质。饮用白葡萄酒对身体最主要的益处就是十分有利于心脏的健康，能够预防心脏病的发病率，还能有效促进肺部健康。

而红葡萄酒拥有白葡萄酒绝大多数的有益物质，还有一些白葡萄酒不具备的其他功效。

由于红葡萄酒的酿制原料中包括葡萄皮，所以，酒中就含有一种叫作白藜芦醇（Resveratrols）的抗氧化物质。这种物质能够非常有效地保护血管，还有助于消除血管中的瘀块。此外，白藜芦醇也能够有效地抑制激发癌细胞增长的酶的活动，以防止人体免疫力下降。

红葡萄酒中还包含多酚类物质，也是功效较多的优质抗氧化剂。酚类物质通常有降低血压和胆固醇的功效，同时增强人体免疫力。另外，酒中显著的黄酮类物质一样能够降低癌症病发的概率。

但是葡萄酒终究是酒精饮品，酒中带火性，日常在喝葡萄酒时要注意以下细节。

首先，不能过量。我们的身体有一定的解酒能力，只要在范围内就不会对身体造成伤害。男性每人每天300至400ml，女性每人每天200至300ml 最为适合。

其次，时间要对。人体肝脏工作能力最强就在19点到21点半之间，超过了这个时间段再喝酒就很容易对肝脏造成巨大的负担。（猫九）