第B05版:酒水
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被雨水浸泡的酒还能喝吗?
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被雨水浸泡的酒还能喝吗?

 

□记者 张五阳

本报讯 “低价销售泡水酒,扫码价598元一瓶的白酒,现在一箱6瓶只需399元。这样的泡水酒怎么样?敢不敢买?”最近几天,很多读者打来电话咨询泡水白酒能不能买的问题。因为本市和郑州市的暴雨造成不少白酒整箱泡水,无奈之下,商家只能以低价出售。那么,市民是如何看待泡水酒的?泡水酒是否影响酒的品质?被雨水浸泡的白酒还能不能喝?

家住市区体育路北段的市民王先生认为,泡水酒损坏最严重的是外包装箱和纸盒子,瓶子一般都是玻璃或陶瓷的,而且盖子密封得比较严实,不会影响酒质。“这种酒比较便宜,可以捡漏,自饮没有问题,同时也是对受损企业的支持,可以帮助他们减少损失,共渡难关。”王先生说。

当然也有对此持反对观点的市民,家住市区光明路中段的周先生认为,泡水酒难免会滋生细菌、霉菌,且瓶盖处往往最难清理干净,万一密封不严,雨水进入了酒中,那还不如不买。

那么,泡水酒到底能不能买?买了能不能喝?记者针对此问题采访了市酒业协会副秘书长刘岳辉。刘岳辉认为,大多数酒企对于这次河南灾情是很有担当的,面对商家的损失,很多酒企表示可以免费调换泡水酒,当然也有一些开发酒、贴牌酒,或者一些小企业的酒,他们没有能力或者不愿意为商家进行调换,最后商家只能低价出售。

刘岳辉说,比如,宝丰酒、仰韶酒等一些酒企,都在第一时间发布了免费调换的公告。还有一些酒企会进行评估,弥补商户的损失。酒企回收这些泡水酒之后,会进行杀菌处理,重新评估酒体质量。

“对于入口的东西,我觉得消费者还是慎重一些好。”刘岳辉认为,有一些泡水酒的确影响不大,仅仅只是纸箱子泡在水中,在一些场景消费或者赠送他人不合适,但自饮没问题,性价比还是比较高的。但是消费者不具备辨别能力,有些受损严重的酒,饮用的话难免会有风险。

刘岳辉说,还有一个问题就是酒水存在真假,万一一些不良商家以次充好,将假酒冒充泡水的正品酒,由于没有纸盒或纸箱,鉴定真伪也成了难题。所以,最好还是不要购买泡水酒。

那么,已经购买泡水酒的市民怎么办?刘岳辉说,可以用几个小办法鉴别一下:一、查看酒体是否漏酒,假如已经漏酒,一定不要喝;二、查看瓶口、瓶盖,有明显脏污痕迹的,不要再喝。因为此时细菌、霉菌可能已经污染了瓶口、酒体;三、有酒盒或者酒箱的,一定要查看防伪标识,毕竟假酒对人体损害更大。

 
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