本报讯 吃个饭，酒却被调了包。消费评论网8月5日一则消息称，7月11日，温州市民高先生在市区杨府山附近一酒店与朋友聚餐，自带了一瓶2014年出厂的飞天茅台酒，交由服务员邓某保管。之后，高先生在座位上无意间瞥见邓某将什么东西藏在了衣服下。高先生起疑，前去查看时发现，邓某衣服内藏着的正是自己那瓶茅台酒，而桌上还摆着另一瓶“茅台”。经过仔细辨认，高先生怀疑桌上的那瓶系假酒，正想找酒店经理时，邓某挣脱高先生的控制，迅速逃离现场。

8月4日，温州市公安局鹿城分局将邓某抓获归案，并通过邓某打掉了一个以假茅台调包真茅台的三人团伙，该团伙以每瓶300元购进了36瓶假茅台酒。该假酒外观与真酒相似，还提供不同年份的贴标。在饭店，顾客自带的酒水有时是由服务员打开，倒在酒盏里再上桌，邓某等便利用这一点，将假酒藏在卫生间、备餐间等地方，在顾客带酒过来后悄悄地以假换真。据邓某等人交代，短短半个月，团伙三人相互掩护，共调包29瓶500毫升装的飞天茅台酒，并以每瓶2600至3300元不等的价格变卖，共获利8万余元。

国内已发生多起调包名贵酒水案例，那么如何避免自己的名贵酒水被调包？据市酒业协会有关人士介绍，调包名贵酒水一般会使用两种方式：先真后假，服务员先把顾客自带的好酒端上来，等顾客喝到微醺之际，再趁机把调包后的假酒送上来。此时，顾客已经喝了不少，几个人谈兴正浓，一般不会细品酒的味道；瓶底留酒，服务员在倒酒时，酒不会完全倒完，一定会留一部分，顾客饭局结束，这些酒就会积少成多，就能攒出一瓶酒来。还有，如果顾客所带的酒比较多，多次倒酒后，就能从中“挤”出一瓶酒的量，或是“顺”走整瓶未开封的白酒。

因此，自带名贵酒水去餐厅吃饭时，不要让酒水离开自己的视线，最好自行开启并存放，以免被调包。一旦发现名贵酒水被调包，应立即联系相关部门，维护自身合法权益。（张五阳）