本报讯 “真没想到，现在购酒体验这么好。”近日，市民李先生准备购买一款酱香酒作为招待用酒，他在朋友的推荐下，到市区东风路习酒体验馆（如图）品茶、品酒，做了现场体验后，选购到一款心仪的品牌酒。

李先生说，一进体验馆，就能感受到浓厚的酒水文化氛围，精致的布景让他感觉仿佛走进的是艺术展览馆。服务人员不仅端茶倒水，还把不同酒水系列拿到面前，一一品鉴感受，并针对不同系列的酒水进行讲解。一趟下来，李先生不仅对该品牌的历史文化有了一定了解，对体验馆中的酒水口感也有了一定认知，让他由衷感叹：白酒还能这么卖。

过去，烟酒店一直都是白酒的“主战场”，随着时代发展，白酒品牌体验馆渐渐在鹰城兴起，它们隐于各个街道之中，看似不起眼，然而一旦走进其中，却能领略不同的酒水文化与品牌故事。

记者调查走访市场时发现，以洋河、稻花香、习酒、金沙回沙、宝丰酒等为例的各大酒水生产厂家已经开始由传统的烟酒店售酒方式转变为体验式售酒营销，纷纷设置体验馆、旗舰店，且几乎每家体验馆都集品茶、品酒、用餐、文化展示等多功能于一体。销售模式的转变也开启了新时代。

习酒体验馆平顶山代理李经理认为，现在酒水厂家推陈出新速度越来越快，单一依靠烟酒店那种无法品鉴的售酒模式已经不足以支撑目前现有酒水厂家那么多的产品系列，只有让消费者喝到嘴里、亲身体验，并对品牌文化、品牌工艺有了了解，对品牌有一定认知，才会复购。

市酒业协会创始会长王新合认为，体验式购酒未来会成为酒水厂家推广的主要阵地，以服务、多元化、现场品鉴的方式，向消费者灌输白酒品牌、文化、工艺、优点，消费者亲身感受，最终达成购买。白酒品牌体验馆有别于传统烟酒店，传统烟酒店以卖货为目的，而白酒品牌体验馆则是以场景式、交流为目的，也可以说，体验馆将会是烟酒店的升级版。

王新合说，面对市场中琳琅满目的酒水品牌，白酒品牌体验馆更能拉近与消费者之间的距离，对消费者的需求有更深的了解，在交流沟通过程中，使消费者产生品牌认同感，以此获得消费者对品牌的青睐。

（张五阳 文/图）