本报讯 “春节期间想买点酒，但是发现同香型、同度数的酒，价格却差上千元，这是为什么？”近日，家住市区光明路中段的张先生购酒时产生了疑问。记者走访了我市酒业协会有关专家寻找答案。

“同类型酒水差价大的原因有很多，从品牌价值到生产工艺，从各类成本到渠道运输等，都是造成差价大的原因。”市酒业协会秘书处秘书顾跃峰认为，不同品牌同香型差价主要体现在品牌价值上，比如，茅台、五粮液、汾酒分别是酱香、浓香、清香三大主流香型的领军品牌，它们的品牌价值要远超其他同类香型酒，这几家企业所生产的产品价位自然也会高一些，一般来说大品牌的产品都会比一般品牌的价位高一些。

另外，白酒的生产工艺也各不相同，使用的粮食原材料、包装、酒瓶等成本也不一样，这也是造成差价的原因。比如，固态发酵法白酒，俗称纯粮酒，以粮食发酵酿酒，成本略高，价位贵；而固液法、液态法白酒则会添加食用香精、食用酒精等原料，生产成本低，出酒快，价位一般不会太高。不同厂家所使用的工艺不同，渠道、运输等成本也都不一样，这就造成了不同品牌同香型白酒的价格差。

顾跃峰说，有些消费者会发现同厂家的酒即使同香型、同度数，价位也不一样，这是因为厂家所添加的原酒存放时间和蒸馏取酒时的次数不同。蒸馏取酒讲究“掐头去尾”，最好的酒肯定是前几次取酒，而后的会随着取酒的次数增加，酒体香味、口感也会有所下降。厂家会根据所取酒的次数来定价，前几次所取的酒自然价格更高。另外，酒的出品都会经过降度勾兑，这个过程需要用到原酒（酒库中所存的酒），原酒存储年份越长，口感、味道、香醇度越好，在厂家使用原酒的年份来进行降度、勾兑时，也会根据所使用原酒的年份来增加或减少价格。比如，使用5年原酒勾兑的酒，可能是年份5年；使用35年的原酒则可能是年份35年，自然是年份35年酒的价格更高。（张五阳）