本报讯 在酒场上总能听到这样一句劝酒话：酒是粮食精，越喝越年轻。近日，市民小丁就对此“名言”产生了疑问：这句话到底靠不靠谱？为此，有关专家解释：适度饮酒的确对身体有好处，然而过量饮酒却会对身体造成极大的损害，饮酒还得悠着点。

面对小丁的问题，市酒水协会创始会长王新合表示：这些“名言”是劝酒时常用的说辞，说白了就是为了让对方多喝点。目前纯粮酿造的白酒一般是高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等和豆类等粮食混合发酵，经过蒸煮等多道工序所制的，按照出酒率计算，三斤粮食约出一斤白酒。纯粮白酒中的营养物质比较丰富，含有乙酸、乳酸、氨基酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯等对人体有益的成分。在品质较好的白酒中，有益成分含量会更高、种类更多，因此适量饮酒有益健康，但过量饮酒，就会带来危害。

王新合说，过量饮酒容易引起酒精中毒，对人体胃肠、消化系统造成危害，长期过量饮酒还会增加罹患肝病的风险，因此肝病患者一定要忌酒。一般来说，成年男性一天有益饮酒量约25毫升，每天小酌两杯，对身体还是有益的。（张五阳）