□记者 李科学 邢晓蕊

本报讯 春天是生机勃勃的季节，也是最适尝鲜的季节。一系列水嫩嫩的春季时令菜扎堆上市，市民的菜篮子又有了更多选择。昨天，在市区部分超市及农贸市场内，聚在货架上的野菜、时令蔬菜深受市民欢迎。

春天的美味陆续上市

香椿、莴苣、苦菜等很多地方都有售。昨天上午8点，市区锦绣街中段一家超市的工作人员正在上货。据其介绍，每斤（1斤=500克）7.98元的香椿很受市民欢迎，卖得不错。体育路中段永辉超市内不仅有芦笋、茭白，还有薄荷叶这样不多见的食材。芦笋和茭白每斤七八元，但对于吃腻了常见青菜的市民来说，还是愿意换换口味。至于薄荷叶，销售人员表示大家主要把它当调味品食用，“做汤、凉拌菜，清热败火”。

在市区中兴路北段的丹尼斯超市里，苦菜、田七摆在精致的筐子里，绿油油的很诱人；一种名叫“冰草”的植物色若翡翠、上面像是凝结着霜冻。工作人员表示，这种菜“本身有点咸有点酸，用生抽凉拌后，脆嫩清爽”，也有市民好奇尝鲜。

昨天上午，在园林路、光明路、和顺路等市区多条街道，都能看到摊贩叫卖槐花的身影。目前，市面上销售的槐花大都花苞初绽，清香诱人。据了解，槐花的售价每斤4元至5元不等，选购者多是中老年人。

在市区西苑路中段一家生鲜超市，槐花每斤售价4元。“槐花吃的是新鲜，含苞待放的这种最好吃。回家蒸着吃或者炒鸡蛋，都是一道春天里的美味。”正在选购槐花的市民冯女士说。

除了槐花，暮春时节最鲜嫩的季节菜还有莴笋和蒜薹。“现在的莴笋、蒜薹大都是本地菜，新鲜得很。过不了半个月，这些菜就老了，味道也没现在好了。”在凌云路中段经营蔬菜生意的李先生说，“市民可要抓紧时间买着吃了，要不然就要等到明年了。”

不少饭店推出时令菜肴

另外，一些饭店也应时而动，推出了时令菜肴。市区优越路中段一家饭店最近更新了菜单，增加了时令新品香椿炒鸡蛋；和顺路中段一家饭店则推出了芝麻盐荠荠菜；建设路与迎宾路交叉口一家酒店推出了香椿拌豆腐，这些爽口小菜都透着满满的春天气息。

春季本就是植物蓬勃生长的季节，市场上各种青菜供应充足。菠菜、小白菜、莜麦菜等本地青菜售价每斤多在一两元之间，销量也格外好。魏寨农贸综合市场管理所所长李强表示，今年入春以来温度较高，利于青菜生长，郊区产的青菜供应充足，价格适宜，可充分满足市民的需求。最近，魏寨农贸综合市场每日青菜交易量达30吨。个别商户在市场上零散叫卖的槐花等也能让市民惊喜不已，一饱口福。