第A02版:复工记
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疫情带来了损失 但有所失就有所得
即使只能外卖或打包 也把我高兴坏了
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江西来平创业糕点店老板胡树群:
疫情带来了损失 但有所失就有所得

昨天下午,胡树群在整理刚刚出炉的糕点。
 

□本报记者 丁进阳/文 禹舸/图

市区建设路西段为民街口有一家江南糕点店,以往这里顾客盈门,而今年因为疫情一直没有开门。老板胡树群是江西鹰潭贵溪市天禄镇坝上村人,今年38岁。自2016年以来,他和妻子一直经营着这家店铺,糕点味美价廉,在附近享有好口碑。

最近几天,一直关闭的店门打开了,胡树群夫妻俩每天都在店里打扫卫生。“啥时候开始营业?”“说不准,等通知吧。”路过的老顾客每每经过这里都会问上一句。

胡树群3月2日一大早告别父母离开家乡,开车载着妻儿奔波了900多公里抵达平顶山,次日便向社区递交了复工申请,焦急等待批复。按照社区复工要求,夫妻俩每天都来店里打理,对店内外进行消毒,制作张贴了防疫警示标语,还在门口画了距离线,并准备了糕点原材料。一切准备就绪,只等验收。

3月7日上午,在胡树群的糕点店,门口桌子上放着消毒液和一次性手套及口罩,玻璃柜台一尘不染。胡树群正在安装射灯。“都收拾好了吧,啥时候能营业?”“社区说下午来检查验收,明天应该能营业。”见他一直在忙,就和他约了下午5点再过来。

再来时,店内已有不少顾客。玻璃货柜里摆放着小蛋糕、薄饼、肉松饼、鸡蛋卷、小米酥等糕点,虽然种类并不齐全,但顾客不少。胡树群一个人在前台忙碌着招呼顾客,妻子在后屋制作糕点。“下午社区人来了,通过了复工检查。想着备备货明天开业,没想到顾客会这么多。”店门口顾客排着长队,记者只能抽空和胡树群聊上几句。

A

糕点店老板胡树群的自述——

身在江西心在鹰城,焦急等待复工

我们老家的村里,大部分人做糕点生意,分布在全国各地。以往过完春节,家里就只剩老人和孩子了,今年这个春节有些漫长。

我去过江苏、浙江,那里天热房租贵生意不好做。2016年经朋友介绍我来到平顶山,一晃4年多了。这几年小店经营还行,买了车、房,不过都是贷款。两个孩子在平顶山私立学校上学,也是一笔不小的开支。再加上房租、水电费和工人工资,粗略算了一下每月开支近2万元,几乎存不住钱。

我们是年前腊月二十八回的老家,当时疫情还不是很严重,按往年的情况一般初八就能开门,年后的一个月是我们的旺季,所以在家待着很焦虑。每天除了关注全国疫情外,还特别关注平顶山的状况。经常和平顶山的朋友联系询问这边的情况,路通不通?让不让开业?

知道平顶山这边疫情得到控制后,我和妻子在老家开具了健康证明就匆匆赶回,第二天向社区申请复工。复工条件还是很严格的,社区派人到店里好几趟,要求卫生要达标,每天消毒、量体温等。我和妻子一边按要求整改一边焦急等待复工。

疫情的确给各行各业带来了损失,但也是没有办法,不过,有所失就有所得。这些年为生活四处奔波,在家的时间短,父母70多岁了,今年是我陪父母时间最长的一年。我弟兄两个,弟弟也从事糕点行业,我们俩平时几乎没有回过家,也就是过年能在家七八天时间。这次疫情,我和弟弟都在家待了一个多月,父母很高兴,能感受到他们享受儿孙绕膝的幸福。我想这就是我的所得。

B

一切都会好起来,我的生意也不会太糟糕

至于复工后生意会不会不理想,我也有这种担忧,不过从今天下午的情况看,应该还可以。在这里经营时间长了,大家对我的糕点比较认可。

但影响我想肯定还是会有的,毕竟目前还处于疫情防控阶段,很多人能不出门就不出门。以前我们晚上营业到10点,现在天一黑街上就没人了。

这次复工我准备原材料时发现不少东西都涨价了,我和妻子商量要不要也适当调一下价格,后来我们决定还是按原来的价格执行,毕竟都是老顾客,少赚总比不赚强。

之前我担心复工后大家会不会扎堆进来,又不好意思赶顾客出去。不过还好,大家都很自觉,人人都戴口罩,后面的顾客一看屋内有人在,就主动在外边排队等候。我想只要人人都做到严格防范,疫情终究会过去,一切都会好起来,我的生意也不会太糟糕。

 
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