公明路小学 四（1）班 孙梦瑶

星期天上午，我兴致勃勃地参加了平顶山晚报的小记者活动。本次活动的主题“我是小厨师”，老师带领我们来到饭店后厨参观。

到了后厨才发现家里的厨房和饭店后厨相比差距太大了，这里的厨具比家里用的要大很多。才刚上午9点多，后厨的叔叔们就开始忙碌起来了。指导我们做饭的叔叔告诉我们，厨师在我们来之前已经把卫生打扫好了。以前我们在家只管等着吃饭，有时候放学回家，就知道催着妈妈做饭，从来没想过原来一顿饭也是要做这么多准备工作的。

厨师叔叔向我们演示了糖醋鲤鱼的做法。看似简单的一道菜，竟然还有那么多学问。首先是切鱼，刀数要正五刀，反五刀，紧接着切好之后放些调料腌制。当叔叔说到这里的时候，我的小肚子已经叽里咕噜地叫出声了，可这还只是开始油炸的工序。

盘子里的两只天鹅被雕刻得栩栩如生，最神奇的是，叔叔把这一切都准备好放盘里的时候，往盘里加了一点水，盘子竟然冒起了白烟，远远看去像仙境一般，同学们一下子都沸腾了。

一次有意义的活动就这样在大家惊奇的目光中结束了。通过这次活动，让我大开了眼界，一道菜竟蕴含了这么多的学问。

（指导老师：王延如）