第B07版:葡萄酒
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3上一篇  下一篇4 2018年10月23日 放大 缩小 默认        
□一问一答
新旧世界葡萄酒 生产国有啥区别

 

市民李女士问:旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒生产国有什么不同?

平顶山晚报葡萄酒品鉴中心答:在葡萄酒行业,人们把拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作“旧世界国家”,这些国家主要集中在欧洲。新世界国家以美国、澳大利亚为代表,还包括南非、智利、阿根廷和新西兰等新兴葡萄酒生产国。

旧世界葡萄酒生产国主要包括法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利等欧洲国家。这些国家大多位于北纬20-52度,具备种植酿酒葡萄的天然优势。其中法国、意大利、西班牙这三个葡萄酒生产大国的葡萄酒年产量约占世界葡萄酒年生产总量的一半。

与旧世界葡萄酒生产国相比,新世界葡萄酒生产国更富有创新精神,从葡萄酒的口感到外包装,新世界葡萄酒都体现出很多创新元素,也引领着世界潮流。如螺旋塞的使用,部分新世界酒庄已经普及螺旋塞。

总的来说,新旧世界的区别主要体现在自然条件、人为因素的差异,新旧世界各大产区的葡萄酒在酿酒观念以及葡萄酒的风格、口味上各有千秋、各具特色。但随着时间的推移,新旧世界葡萄酒生产国酿造葡萄酒也逐步呈现出风格融合的趋势。

读者如有与葡萄酒相关的问题需要解答,请发送邮件到邮箱:36942162@qq.com,或拨打15937506769进行电话咨询。 (耿剑)

 
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