巴贝拉起源于意大利的皮埃蒙特产区,这个产区相对多山、干燥,一年四季光照充沛,为葡萄的生长提供了理想的气候环境。该地区13世纪的文件记录中曾提到出售一个葡萄园的相关信息,而巴贝拉是这一葡萄园种植的葡萄品种之一。后来,意大利移民将巴贝拉带入其他国家。
巴贝拉是一种高产的葡萄品种,成熟期较晚,在完全成熟的时候,巴贝拉的果实呈深宝石红色,同时保留了很高的酸度。巴贝拉葡萄酒呈深紫色,酒体轻盈,酸度较高,单宁含量偏低,能够与食物很好地搭配在一起。如同大多数酒体轻盈的葡萄酒一样,巴贝拉葡萄酒带有明显的草莓和酸樱桃味,以水果风味为主导,柔和宜饮。
巴贝拉在意大利最重要的产区是皮埃蒙特,有数据显示,意大利60%的巴贝拉都分布在皮埃蒙特产区,它是意大利第三大红葡萄品种。
巴贝拉可以酿造成简单且果味浓郁的廉价酒,也可以酿造出价格昂贵、经橡木桶陈年的佳酿。其风格的多变性源于不同产区的特点。它既可单独酿造,又可以与其他品种混酿,因此也被称为“平民美酒”。 (耿剑)