市民魏女士问：螺旋盖与木塞相比有哪些优点？

平顶山晚报葡萄酒品鉴中心答：葡萄酒盖种类较多，除了软木塞和各种合成塞外，还有玻璃塞和螺旋盖。螺旋盖被一些新世界葡萄酒生产国所接受并得到广泛应用，代表国家是澳大利亚、智利等。

螺旋盖具有以下四大优点。第一个优点是密封性好，不易氧化。软木塞具有天然的空隙，保存不当的话，易导致葡萄酒过度氧化。而螺旋盖能够很好地隔绝空气，不会造成葡萄酒氧化。

第二个优点是不易腐蚀，更利于长途运输。软木塞存放葡萄酒要防潮防腐蚀，运输时还要侧放或卧放，以保持瓶塞湿润。而采用螺旋盖的葡萄酒在运输过程中可以垂直存放。在19世纪葡萄根瘤蚜虫病害席卷欧洲后，葡萄酒供应源从欧洲转移到澳洲，由于长途运输软木塞很容易腐蚀，人们就发明了螺旋盖来替代软木塞。

第三个优点是使用寿命长，在陈年过程中无需换葡萄酒盖。螺旋盖采用比软木塞更具惰性的材质，因此使用寿命更长。举个例子，同样的葡萄酒保存20年，软木塞可能中途需要更换，而螺旋盖还依然能够正常使用。

第四个优点是造价便宜，节约成本。天然软木塞的造价非常高，橡树必须有25年以上的树龄才可以用来制作软木塞，平均造价高达8元一个。相比下来，螺旋盖的生产成本就低得多了。

目前螺旋盖主要用于保存白葡萄酒和部分红葡萄酒，且主要出现在新世界葡萄酒生产国，不过旧世界葡萄酒生产国已经有不少酒庄开始尝试使用螺旋盖。 （耿剑）

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