□记者 耿剑

本报讯 8月20日，暑期品酒专场举行，5款品鉴酒都很适合热天饮用，让大家充分感受到葡萄酒的魅力。

品酒专场于当天下午3点开始，第一款品鉴酒是国产霞多丽干白，虽然当天室外温度在30℃以上，但是经过低温储存的霞多丽干白还是表现出了应有的特点，经过简单的醒酒后，果香夹杂着淡淡的酒香味，酸度也较为柔顺，饮用舒适度表现得较为完美。

第二款品鉴酒是国产赤霞珠干红，第三款是澳大利亚美乐干红，两款干红采用的葡萄品种不同，参与者进行了对比品鉴，赤霞珠的酸涩度略高于美乐，美乐表现出了特有的优势，入口舒适，涩度适中，加上该款酒经过3年以上的储存，口感从整体上略高于赤霞珠。由于赤霞珠是新酒，因此果香味表现得较为突出，酸涩度也更为明显，整体感觉十分明快。

第四款品鉴酒是国产花香型甜酒，这款酒很受女士的喜爱，甜度也很让人愉悦。第五款品鉴酒是意大利起泡酒，大家首先被它迷人的麝香味吸引，这款酒含泡沫丰富，在自然甜度中略带香味，适合生日或庆典饮用。

5款美酒风格各异，大家在品鉴过程中充分感受到其魅力。在品鉴过程中，大家还学习了饮用葡萄酒的一些礼仪，并学习了如何通过酒的颜色辨别酒龄，如何通过简单的方法识别真假葡萄酒等。