□记者 耿剑

本报讯 7月29日下午，河南省面点创新成果展在郑州举行。当天省内数十家餐饮企业展示了百余种不同类别的面点，吸引了众多业内人士参与，我市一鼎鲜酒店面点师赵小广现场拜师学艺，有幸成为河南省豫菜文化研究会面点专业委员会会长吕顺增16位学徒中的一员。

精致的菠萝包、可爱的田园苹果、诱人的鱼肉馄饨……在河南省面点创新成果展现场，大家不仅观看了我省诸多面点高手的杰作，还有幸品尝了不同风味的面点。

面点是中国烹饪的重要组成部分，素以历史悠久、制作精美、风味各异、品种繁多闻名于世。河南的面点文化底蕴厚重，源远流长。此次河南省面点创新成果展恰逢河南省豫菜文化研究会面点专业委员会成立一周年，省内多个城市的面点高手汇聚一堂，切磋手艺，交流经验，在一个多小时的经验交流中，大家观看了拉面、油炸糖球等表演，达到了共同提高的目的。

河南省豫菜文化研究会面点专业委员会会长吕顺增曾获得中国烹饪大师、中国面点大师、全国餐饮业一级评委、国家高级烹饪技师等荣誉，为更好地发扬传承河南面点，吕顺增现场举办了收徒仪式，我市一鼎鲜酒店面点师赵小广有幸成为其16位学徒中的一员。