□记者 耿剑

本报讯 为规范湛河区餐饮服务单位环境卫生，提高餐饮服务质量，督促餐饮服务单位诚信经营，鼓励消费者积极参与餐饮服务食品安全监督，该区食药监局在辖区内持续开展后厨卫生专项整治，效果显著。

据了解，为全面提升湛河区辖区内餐饮服务单位水平，自5月21日起，湛河区食药监局成立专项整治小组，分片区、分路段对餐饮单位后厨原料采购使用、“三防”设施设置和使用、食品加工制作过程和餐饮具清洗消毒等环节开展全面检查。对无“食品经营许可证”、从业人员健康证以及厨房卫生不达标的餐饮单位发放“停业整改通知书”，直到整改达标。对拒不整改又不关停的，联合相关执法部门按照相关法律法规查处。

湛河区北渡食药监所执法人员6月6日上午走进市28中学，重点对从业人员管理制度、进货查验制度、食品留样制度、餐饮具清洗消毒保洁管理制度等进行了现场检查和查验，开展日常监管的同时，他们还与学生一起体验校园就餐，现场采集了学生们的一些意见并进行反馈，从多方面督促提升校园餐饮服务品质。