市民魏女士问：经常听到有人说葡萄酒兑雪碧来喝，这样喝究竟好不好？

平顶山晚报葡萄酒品鉴中心答：有些葡萄酒爱好者刚接触葡萄酒时，不习惯葡萄酒的酸味和涩味，选择用雪碧来兑着喝，感觉比较甜，好入口。但无论是从健康角度还是从品鉴葡萄酒的角度来说，这种喝法都是不可取的。

从品鉴葡萄酒的角度来说，一杯没有兑过其他饮料的葡萄酒，其带有的各种水果、矿物质的香气均匀地分布在整个酒杯当中，这恰恰是葡萄酒的迷人之处。而一杯勾兑了雪碧的葡萄酒，原先均匀的果味被打散了，层次感受到破坏。强烈的气泡极大地刺激了葡萄酒，葡萄酒当中的各种风味统统都一涌而出，再加上雪碧本身的甜腻味会盖过葡萄酒的味道，这样再好的葡萄酒也会变成一杯廉价的饮料。

从健康角度来分析，雪碧属于碳酸饮料，进入胃部能够释放二氧化碳气体，二氧化碳会迫使酒精较快地进入小肠，而小肠对酒精的吸收速度要比胃快得多，这样过量的酒精在碳酸的作用下，容易通过“血液屏障”进入脑内。

另外，功能性饮料中的咖啡因和电解质中的钠离子会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。刚开始接触葡萄酒时，可能不太习惯干红或干白葡萄酒的味道，不妨先从香气浓郁直接、单宁含量低的葡萄酒喝起。

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