|
 |
香烤羊排
原料：羊肋排1000克，小土豆10个，独蒜10个
配料：洋葱1个、香菜1把、姜一块、小葱1把、花椒1小把，孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粒适量
调料：生抽、绍酒、盐
做法：
1.取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊肋排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段 |
|  |
红酒炖牛尾
原料：牛尾两块,洋葱半个
调料：酱油、蚝油、红葡萄酒、黑胡椒碎、欧芹碎
做法：
1.将牛尾放在凉水中浸泡两小时，中途换三四次水，去除血水。
2.将洋葱切碎，锅内热油，三成热时放入洋葱炒至透明。
3.将牛尾放入，调入酱油、蚝油，炒匀。
4.倒入葡萄酒没过牛尾，加黑胡椒碎、欧芹碎调味，大火烧开后，改小火焖两小时即 |
|  |
果香牛肉粒配小法棍
原料：牛腩、土豆、洋葱、葡萄干、香菜，小法棍
调料：块状咖喱2块、奶油、黄油适量
做法：
1.将土豆、洋葱切成半厘米见方的小粒，香菜切断，葡萄干洗净控水。
2.牛肉洗净，用高压锅压熟（出气后25分钟）后改刀成小粒。
3.锅内入油，依次放入洋葱、土豆煸炒断生，放入切好的牛肉粒。
4.然后放入咖喱块和适量奶 |
|  |
炕锅羊排
原料：羊排500克，洋葱半个，胡萝卜1个，葱、姜、蒜、青红椒适量
调料：孜然粉、孜然粒、花椒粉、五香粉、盐、鸡精、料酒适量
做法：
1.将羊排剁成小块后焯水，（冷水入锅）取出后洗净。
2.炖锅内放足水，放入羊肉、葱、姜、料酒，大火烧开后，改小火炖一个半小时取出备用。
3.取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅。
|
|
|
|
| |
|
| 下一篇4 |
|
|
缩小
默认
