□雨来

对于食品安全而言，近日见于本报的两则新闻颇有些意义。

12月8日，本报报道，在新华区李庄村卖鸭脖的李某，在制作熟食时使用了亚硝酸盐和私人兜售的工业用盐，被新华区法院判处有期徒刑6个月，罪名是生产、销售有害食品。

食品生产是一个链条，为保证整个链条安全，我们不禁会问：李某使用的有害盐来自哪里？他的上家是谁？

12月9日，本报继续报道，因向新华区李庄村的胡辣汤店销售冒牌食用盐，陈某被新华区法院判处有期徒刑6个月。法院查明，陈某正是批发私盐、转而向街头摊点兜售的二道贩子。

从事实上说，卖鸭脖的李某未必购买了陈某的私盐；但从一个食品生产链条的逻辑上看，陈某与李某的行为也算首尾相接：一个生产直接面对消费者的有害食品，一个则为生产这种有害食品提供有害原料。

不过，看罢这两篇稿件，仍有意犹未尽之处。李某与陈某被查处，源自新华区检察院、市盐业局及公安、食监等部门的联合行动，本报对那次行动也作了报道。除了亚硝酸盐、工业用盐和冒牌私盐，那次行动还查出泡打粉、焦糖色、柠檬色等违法添加物。后者的行为咋处理了，期待也有个结果。

无独有偶。今年10月16日，本报还报道，宝丰多个早餐店老板因违法使用“泡打粉”，被宝丰警方以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪刑拘。碘盐普及以来，人们对工业用盐对人体有害的认识比较深入，但对泡打粉、焦糖色、柠檬色等违法添加物不甚了了。事实上，这些化学成分对人体的伤害更大。司法部门应该把这些事例办成司法案例，以儆效尤，也向大众普及常识。

还有一个新闻点不得不提，生产销售鸭脖的李某来自鲁山磙子营的农村，是个租住在李庄靠小生意谋生的80后小伙儿，而批量销售冒牌盐的陈某是年龄更小的90后。他们都是年轻人，也是普通人。食品安全虽大如天，但生产、销售有害食品的人，竟是我们身边这些普普通通的年轻人，这才最让人忧虑。