这些天，鹰城人民都生活在一片混沌之中，当了“人肉吸霾器”。出于健康的角度考虑，大家千万别忘了迫在眉睫的养生清肺。

今天，小编为大家带来一道养生清肺佳品——排骨炖玉米。排骨含有大量蛋白质、维生素，是补充钙质的利器。玉米可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，再加入红枣，三者合璧，开胃益脾、润肺养心。这道菜利用玉米的清香来保持排骨肉质和汤汁的鲜美，加入红枣后，整道菜色泽、营养更加完美，想想都馋了。

口感：汤汁鲜美、排骨酥烂、玉米香脆

功效：冬季养生佳品、有助补充钙质

难度：★★★

材料：排骨500g，鲜玉米1个，红枣5颗，八角半个，桂皮少量，花椒3颗，香叶1片，葱花、香菜、盐、味精、糖、胡椒粉适量

制作方法：

1.排骨洗净，剁成5cm长的段，鲜玉米切成3cm长的段。

2.排骨汆水，捞出待用。

3.给锅中放入排骨、八角、桂皮、花椒、香叶、红枣，加水烧开，改小火炖40分钟。

4.将备好的玉米放入，煮10分钟。

5.加入盐、味精、糖、胡椒粉，撒上葱花、香菜即可食用。（王乐）