一直想试试这个有创意无节操的“穿肠”意面，觉得很好玩，本来担心穿火腿肠有些麻烦，结果很容易，一人份的话几分钟就搞定了。不过这个只是一个有趣的形式，重点是这次自己搭配的咖喱芝士酱真的很好吃，而且超级简单方便！

用料：

意面一人份、咖喱两小块、芝士片一片、大蒜3瓣、火腿肠一根（粗）、芝士粉适量、胡椒粉适量、盐一小勺

做法：

1.大蒜切末，固体咖喱块掰两小块备用。

2.火腿肠切段，将意面穿入肠中，一段火腿肠里面大概穿八九根意面。

3.煮锅中水烧开，水可以多放一些，尽量淹没面条。意面放入沸水中，加一小勺盐，不要盖锅盖，水再次沸腾后中火煮10分钟。

4.煮意面的时候就可以熬酱了，炒锅加油烧热后放入蒜末炒香，加入120ml清水烧开后关火，将咖喱块放入水中融化，完全融化后再开小火，同时放入芝士片，将融化后的咖喱酱和芝士片搅匀即可。

5.把煮好的意面沥水，放入咖喱芝士酱中拌裹上酱料，装盘后在表面撒上适量黑胡椒粉和芝士粉。

6.这个“穿肠”的办法除了有趣之外，还有一个优点，就是比较方便吃面。

小贴士：

咖喱块中已经有盐，所以不用额外在酱中加盐了。（平婉）