每天人们都面临三大“难题”：早餐吃什么，午餐吃什么，晚餐吃什么？今天一次告诉你——

早餐：宜湿不宜干

面包、饼干、蛋糕、烙饼等属于含水不多的主食，不建议早餐吃。因为早晨起床后的一段时间是身体最缺水的阶段，首要的就是给身体补水，而前面这些食物太干，不利于消化。建议首选杂粮粥、牛奶、燕麦片等；如果实在喜欢吃干食，就要搭配牛奶、果汁等。

午餐：首选优质蛋白质

完美午餐应该这么吃：一、要有优质蛋白质，帮你保持精力充沛，如多吃豆腐、金枪鱼等食物；二、吃点粗粮，如全麦面包、糙米饭；三、配上时令的蔬菜和水果；最后，一定要以从容、享受的心情来吃午餐！

晚餐：用燕麦解救时间

很多人一忙起来就顾不上吃晚餐，这样既伤胃又容易营养不良。建议大家常备燕麦、奶粉、葡萄干、坚果等食物，饿的时候用开水一冲，再搭配点水果，就是一份简单的晚餐。不仅能缓解饥饿造成的焦虑感，还保证了营养，最重要的是解救了时间！

巧烹饪挽回营养损失

想要美味，又不想营养损失，你需要掌握以下技巧：1.加醋：使维生素少受损失；2.上浆挂糊：营养素损失会明显减少；3.制作面食时尽量使用酵母发酵的方法，可增加面粉所含的植酸盐；4.勾芡：保护维生素C；5.清洗：菜肉等在切细前先清洗；6.切配：切块不宜太碎；7.旺火急炒：不宜过早加盐；8.水沸后再放入食物烹制。

(生活)