湛河区实验小学

五（7）班 王基垚

爸爸说：“民以食为天。”我认为，食以美为妙。带着对美食的向往，我这个“吃货”近日随小记者团走进了体育村南门的“金牛宴”饭店，一览美食的制作过程，也品尝了美食绝佳风味。

走进金牛宴饭店，一尘不染的环境映入眼帘，让人赏心悦目。刚到饭店时，工作人员正准备食材，看到食材丰富多彩，我想这是做什么菜要用这么多材料呢？一问才知道，厨师叔叔要为我们现场做一道和牛肉有关的美食。食材里除了有牛肉外，还有葱、姜、青椒等。

厨师先把牛肉切成薄片，又把姜切成小块，还切了葱花，然后又把菜椒切成菱形，最后打一个鸡蛋，光取蛋清。再用蛋清和牛肉混合，加上孜然、生粉、盐等调料，在锅中放入油，把牛肉炸八成熟，再把油倒出来，加少量新油，待锅烧热后，放入葱、姜、蒜、牛肉、青椒，爆炒至熟，这样一道色香味俱全的爆炒牛柳就做好了，看得我垂涎欲滴。之后，我们这些小吃货品尝了这道美味佳肴，让我一饱口福。

通过这次活动，我了解了做这道菜的先后顺序，然后我决定回家后亲自下厨，用我学到的“技艺”做一道美食，让爸爸妈妈一饱口福，让他们和我一同感受“吃货”的幸福感觉和自己动手的快乐。还等什么，小朋友们，加入我们吧！（指导老师：付丽丹）