水是维持生命和身体健康必不可少的物质，看起来完全一样的水，实际上可能并不同。

●饮用水种类与酸碱性

溶解于水中的矿物质决定了水的酸碱性。天然水往往含有钾、钙、钠、镁、偏硅酸等，多呈弱碱性，pH>7。处理过的水往往不含有这些物质，多呈酸性，pH<7。

常见的包装饮用水主要分为自然来源饮用水和非自然来源饮用水，代表性的有天然水和纯净水。

●人体体液的酸碱度会影响健康

在生命进化过程中，人体形成了较为稳定的、整体上呈弱碱性的内环境，血液在健康状态下的pH值为7.35-7.45，呈弱碱性。矿物质是调节体内的渗透压和酸碱平衡的重要元素。

矿物质在体内不能自行合成，且每天都有一定数量的矿物质排出体外，因此，必须通过食物和饮用水来及时补充。饮水是人体获取矿物质最直接的方式。饮用含有矿物元素的弱碱性天然水，不仅能调节体内的酸碱平衡，也有助于人体维护正常的生理活动。

世界卫生组织《饮用水水质准则》指出，人体从饮用水中摄取一定量的矿物质和微量元素，其中钙、镁的典型摄入量约为成人总摄入量的5%至20%。

●长期饮用酸性的纯净水对人体健康具有负面影响

世界卫生组织《饮用水中的营养》论文集指出，摄入纯净水，不仅不能帮助身体获取矿物质，反倒增加身体的钠、钾、钙、镁等矿物质排出。

德国营养学会也指出，只饮用纯净水，会导致人体缺乏电解质，从而出现营养不良现象，故不建议经常饮用纯净水（蒸馏水）。每天饮用大量纯净水，可能会出现疲劳、虚弱、头痛、肌肉痉挛和心律不齐等症状。

中国标准出版社出版的《健康饮水指南》指出，欧洲国家从20世纪80年代开始禁止儿童喝纯净水及用纯净水泡制的奶粉。

●科学饮水

正确的饮水方法：少量多饮，不要等到口渴才喝水。中国营养学会《中国居民膳食指南》建议我国居民每日饮水量为1500毫升。★（武秋红 王建党）