昨日，市民赵先生向本报反映，他今年7月份准备结婚，目前最让他头疼的就是不知道如何选择合适的婚宴用酒。

婚宴是新人婚礼的“压轴大戏”，而在婚宴上，酒水是不可或缺的大件之一，选购时应特别慎重。笔者通过多方渠道了解到，选择婚宴用酒需要注意以下几大技巧。

技巧一：注意品种的搭配

中国自古有无酒不成席的说法，欢天喜地的婚宴更加少不了酒的助兴，现在的婚宴一般都会配备白酒、红酒、啤酒和饮料。其中，白酒在婚宴上具有举足轻重的地位，而红酒因其“红红火火，吉祥如意”的寓意，非常契合婚礼的主题，受到年轻人的欢迎，大有与白酒平分天下之势。

在婚宴的来宾当中，会有不同年龄不同性别的客人，不少是开车来的，所以新人还要为他们备足饮料。饮料可以考虑碳酸饮料和果汁饮料搭配，以照顾不同亲朋的口味。

技巧二：注意品牌的选择

现在市场上酒的品牌可谓琳琅满目，层出不穷，但并不是所有的品牌都适合作为婚宴用酒。选择婚宴用酒，一是产品要真，二是口感要好 ，三是外观喜庆，四是品牌响亮、价格适中。好的婚宴酒能够提升整桌宴席的档次，更能够烘托喜庆的气氛，为婚宴增添好彩头。

技巧三：价位选择及消费量

单瓶酒的价格大概在宴席价格的10%左右，白酒的费用大概在宴席总桌数的50%至60%，而且季节对白酒的消费也有很大的影响，一般来说，冬季、春季白酒的用量要比夏季和秋季多一些。总之，天气越热，白酒的用量就会越少。红酒由于度数相对较低，喝的客人也要多一些，实际用量会比白酒多一些。

技巧四：注意售后服务

新人举办婚宴，不管有没有人喝酒，餐桌上都必须先摆放好红酒、白酒及饮料。很多新人可能不知道婚宴要备多少酒，出于大宴宾朋的热情和礼节，宴席上备酒是宁多不少，结果婚宴过后会发现，白酒红酒还会剩下不少。

建议新人在购买酒水时，一定要和供货方签一份合同，同时将购买的批次、编号写进合同，因为按照当前婚宴酒市场不成文的规则，只要是商品原包装未拆封、商品未使用过，就可以到购买酒水的经销商处或者酒水公司进行退换。事先签订合同，退酒时就能避免对方不认账的情况。（武秋红 王建党）