本报讯 美国佐治亚大学研究人员发现，咖啡中常见的一种化合物绿原酸（CGA），可以帮助防止肥胖的某些破坏性影响。

以前的研究表明，饮用咖啡可降低慢性疾病，如糖尿病和心血管疾病的风险。而新的研究扩展了这个特定的化合物CGA的好处，该化合物在咖啡中大量存在，同时也在水果和蔬菜如苹果、梨、西红柿和蓝莓中有发现。为了测试CGA的治疗效果，研究人员喂食一组小鼠高脂肪饮食15周，同时注射CGA溶液每周两次。他们发现，CGA不仅有效地防止了体重增加，同时也有助于保持正常的血糖水平和健康的肝脏。       （保健）