新近出台的《餐饮业经营管理办法》明确规定，凡餐饮业设置最低消费最高罚3万元。此项条款受到了消费者的欢迎。我们都明白，餐饮业设置“最低消费”是霸王条款，不合理，消费者感觉就像被绑架。不过，这个法规，并非无懈可击：餐饮业经营者很可能会采取变通的手法，把“最低消费”巧妙化身为“包间费”、开瓶费等名目。

《餐饮业经营管理办法》的相关条文，或在语言逻辑上有不周全的情况，因而才有了空子可钻。不得不说，法规制定者低估了餐饮经营者对法规解读的“智慧”。也不得不对个别餐饮业经营应对法规的能力表示赞赏，或因汉语言文字的表现力太丰富，使其对“最低消费”进行巧妙变通并绕过法规。

法规既出，当令行禁止，凡与法相悖皆需匡正与规范。工商和物价部门应加大对法规的宣传，着力营造一个不能“被最低消费”的舆论环境。遭侵权的消费者也要敢于说不，敢于较真甚至不惜维权打官司。也奉劝一些餐饮经营者自爱自律、严守法规。只有提高服务质量，才是真正的经营之道。要知道，你没有强制顾客消费的权力，如若不然，经营之路将越走越窄。（韩为卿）