◇ 张振营

我是生长在宝丰的珍稀菌，我是有梦想的珍稀菌。我的家就在宝丰珍稀菌产业园。

宝丰县珍稀菌产业园位于宝丰县周庄镇马川新村，这个村是从南阳淅川搬来的南水北调移民村。俯瞰马川新村，一幢幢典雅亮丽的小楼映入眼帘。蓝天白云下，绿树环村，花团锦簇，小河怀抱，整齐规整，村旁一排排的白色大棚与一排排的民舍交相辉映。一条柏油马路从村中蜿蜒而过，这一切构成了一幅“产业兴旺、生态宜居、生活富裕”的和美乡村画卷。

而依托马川新村建设的宝丰珍稀菌产业园更是一个既有面子、又有里子的好项目。园区内有食用菌研发中心、种植区、加工厂、展厅、主题餐厅、分拣车间、冷库等。这里的珍稀菌科普馆、菌赏园、菌蔬园、菌智园等观光大棚以及漫花廊、燕子河观光廊道等景观让人流连忘返。游览一圈，保证让你耳目一新，既开眼，又开心，还开胃。

介绍了我的新家，还是再说说我自己吧。其实，珍稀菌并不是指我自己，在产业园我们是一个家庭，一个由羊肚菌、赤松茸、滑子菇、黑皮鸡枞等组成的群体。因为羊肚菌和赤松茸是这里的团宠，下面我就重点介绍一下，为了让大家感到亲切，介绍它们时我还是像称珍稀菌一样以第一人称称呼吧。

来园区参观，几种菌往那里一站，没有几个人能叫出我羊肚菌的名字吧？我给你说个方向，最丑的那个就是我。别看我丑但我心好，不像那些五颜六色的菌类，愈鲜艳漂亮愈是“害人精”。有人也叫我羊肚菜、羊蘑、编笠菌等。我的头凹凸不平，长得像羊肚，所以人们给我起了这个名字。别看我样子不好看，但我的作用可大着呢，早在明朝年间，李时珍先生就发现了我的价值，将我收录到了他的著作《本草纲目》中。我身体所含粗蛋白多，被认为是“十分好的蛋白质来源”，有“素中之荤”的美誉。鲁迅先生称赞用我做的汤非常鲜美，汪曾祺先生曾在《昆明食菌》中回忆，“雨季一到，诸菌皆出，空气里到处都是菌子气味”。并说自己离开已40多年，仍忘不了昆明的羊肚菌。

既然在文章开头我叫珍稀菌，赤松茸算我的小名吧。我来自山林间，生长在赤松林树根部，俗称松茸、松口蘑针松茸，我又名大球盖菇、皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，也就是大家在《舌尖上的中国》中看到的稀少而珍贵的香格里拉赤松茸。我现在生长在宝丰这个“宝货兴发，物宝源丰”的宝地，肉质细嫩，营养价值极高，香味浓郁，食后唇齿留香，可与野生松茸相媲美，有“山林珍品”之美誉。

我们这些原先只能生长在深山老林里的珍稀菌能够落户在宝丰珍稀菌产业园，还要从马川新村这个南水北调中线工程移民安置点说起。2009年8月，该村256户1040人从淅川县仓头镇整体搬迁至此。宝丰县筹资420万元启动马川新村“美好移民村”建设，在全面提升马川新村基础设施和居住环境的基础上，以党建+产业发展为方向，整合移民、扶贫、交通、水利等领域的政策资金，大力发展珍稀菌产业，建设宝丰县珍稀菌产业园，确保搬迁移民群众搬得出、稳得住、能发展、可致富。

宝丰县珍稀菌产业园的核心区位于马川新村。园区项目规划总面积约3359亩（1亩≈666.67平方米），总投资4.5亿元，目前已完成投资9800万元，建成智慧大棚30余座、普通大棚300座，直接吸纳800人就业，每年以每个大棚总投资的8%支付给村庄作为集体收益。

园区采用“政府+企业+村集体（农民合作社）+农户+基地”的新型运作模式，村集体将财政扶贫资金入股，企业与合作社签订合作协议，企业负责菌棒供应、技术指导、产品回收和销售。合作社发动农户组织生产，协调企业与农户之间的关系，保障双方利益。农户通过技术培训和实操训练，掌握一定的种植管理技能后，负责出菇管护，以劳动力入股，形成企业、合作社、农户三者之间有效的利益联结机制，三者高度融合，相互依存，实现企业发展、集体经济壮大、农户增收的目标。

你看，宝丰县为我们提供了这么好的条件，我们珍菌家族一定会在这里快乐成长，不断繁衍。我们可是有梦想的珍菌，我们的梦想就是走上千家万户的餐桌。

如今，我们的梦想正在逐步实现。宝丰县食用菌产业以宝丰珍稀菌产业园为龙头形成了“一园六区”生产格局，全县已建成珍稀菌大棚2000座，林下种植珍稀菌3000余亩，种植总面积5000余亩，品种涵盖羊肚菌、赤松茸等10余个，年产值4亿元，技术引领和栽培成效走在北方珍稀菌发展前列，真正把“小蘑菇”变成了强县富民的“大产业”。

虽然是隆冬时节，如果你来到宝丰县商酒务镇赵官营段生态廊道内的林中，或是到肖旗乡枣庄村南的生态廊道林中，都能看到我们的身影，我们头戴褐红的菌帽，白白胖胖的身子，人见人爱。工人们对我们也很爱护，小心翼翼地把我们从地里捧出来，安放到一只只箱内，不到两天，我们就走进了北京、上海、广州等大城市。

既然我们被赋予了富民兴农的使命，我们就要以珍馐的身份尽情地在宝丰这块宝地上展风流！