一罐罐喷香的菇酱、一盒盒酥香的脆片、一瓶瓶醇香的菇酒……7月18日，记者在杨庄乡见到这些产品时，一时很难将它们与香菇联系起来。

“可事实是，这些都是香菇衍生而来的。”杨庄乡金菇菌业产业园总经理王晶说。

杨庄乡具有悠久的香菇种植历史，上世纪70年代就引进香菇种植技术在辖区内推广，去年种植的8000余万棒香菇共产出1.6亿斤（1斤=500克）。近年来，借助开展“五星”支部创建契机，该乡擦亮“产业兴旺星”，聚焦产业增效、食用菌增收，持续加大香菇品牌打造力度，促进产业链条延伸。

在产业园酿酒车间，几名工人正在将拌好的酒料装入缸中发酵。负责酿酒的孙师傅说：“这些酒都是选用优质原粮，经过粉碎、拌料、高温蒸粮等程序精心酿造，特殊性在于里面加了香菇，拥有独特的品质和香味。”

“香菇营养价值高，做成的脆片香酥可口，一经推出便广受好评。”王晶介绍说，目前，公司基地有近一半香菇棚供应脆片的生产。

在杨庄乡叶楼村的有机肥厂内，车辆来来往往。“出完菇的‘废菌棒’对种植户来说没了价值。”有机肥厂负责人窦中华说，“但经过粉碎后加入牛粪、微肥、豆粕等发酵，便成了上好的有机肥，成为很多果园、苗圃的肥料。”

就这样，一个小小的香菇在杨庄乡谋划的产业链中实现了“七十二变”，不仅积累着产品形态的“量变”，而且带来群众美好生活的“质变”。

“无论香菇产品如何多样，我们对产业帮扶的决心始终如一。”舞钢市委常委、杨庄乡党委书记常磊说，近年来，该乡通过推出一系列促进香菇产业发展的政策和措施，使得从事食用菌行业的企业遍地开花，依托成熟的种植技术和经验，深加工企业逐渐落户，为香菇产业发展插上了腾飞的翅膀。 （本报记者 杨德坤 通讯员 牛健行）