4月20日上午，星期五，春阳高照。

上午11点半，位于叶县辛店镇程庄村的岗顶农苑饭店，几名游客或坐在树下秋千上玩乐，或沿着树林到附近的水库转悠。“他们是沿着1号公路转到这里就餐的，今天的桌已经满了。”饭店老板张少红说。

张少红刚刚领着一拨儿客人回来。这批客人是团客，前一天订了餐，他作为义务导游领着客人沿1号公路到附近的红九军纪念碑、井冈翠竹、毛仁寺等地方转了一圈。

“现在客满成了饭店新常态，你看今天还不是周末，更不是节假日，就订不到台了。”张少红解释道。

程庄村距离望夫石山很近，山岗地形，村北虽紧邻平桐路，但村南的岗地却一直蜿蜒到望夫石山下，位置偏僻，人烟稀少，村外一处荒地地势最高，被称作岗顶，张少红的饭店就建在这里。

“当时村里人都认为我在外创业创傻了。”张少红回忆道。今年44岁的张少红是程庄村村民，初中毕业后就与村里年轻人一样到外地务工，后来拿着积累的资金开始创业。

2015年底，张少红回到村里，看到岗顶这块荒地虽然偏僻，但是植被茂密，又邻一座小水库尤其距离风景秀丽的望夫石山不远，凭着多年创业的经验，认定此处适合开办农家乐。第二年，岗顶农苑就在这处不邻村庄的岗顶开张了。

张少红精选本地的蘑菇、柴鸡、鸡蛋等作为食材，他妻子是贵州人，又将贵州腊肉引了进来，加之他们精心腌制椿菜酱、番茄酱、辣椒酱，再用萝卜干、芝麻叶、蒲公英、槐花等纯天然原生态的菜品做成儿时记忆中的农家菜，吸引了越来越多来爬山游玩的游人，饭店越来越有名气。

“没想到，1号公路给俺带来了好运气！”张少红感慨地说。2019年，叶县投资11亿多元的1号公路通车，该条公路正好从岗顶农苑旁边穿过，使得该饭店展现在了越来越多的游人面前，好味道又引来越来越多的回头客。他自豪地说，饭店的第一批市区团队客人是某医院的，后来，市区几家大医院的不少医护人员都成了这里的食客。

4月19日，岗顶农苑迎来了一辆大巴车，车上下来的是漯河客人。张少红说，这是第一批漯河食客中的大姐给介绍来的。

近年来，叶县在1号公路畔连续开办了桃花节，今年又举办了油菜花节、电商节和体育节，迎来了更多游人。张少红介绍，岗顶农苑又迎来了来自南阳、洛阳、郑州等地的客人。如今，他的饭店日营业额轻松过万元，节假日得翻台。有时忙不过来，他不得不劝走一些客人。

自去年开始，辛店镇12个村的村集体入股600万元，打造民宿、餐饮，还建设观光亭、玻璃桥等。张少红一口气入股了好几个项目。当天，记者看到，部分高端民宿和蒙古包已经建成……

“我有信心经营好，既让村集体增收，更让游客们吃好玩好，把我们这里更多的优质农特产品带回去。”张少红说。

（本报记者 杨沛洁）