“技术下乡，产品进城。”8月24日，敢把水蜜桃论个卖的叶县燕山农场经营者屈昂反复提到这句话，从中能得到发展高品质农业的启示。

启示一：发展高品质农业，必须走出一条培育之路

凡事预则立，不预则废。燕山农场的桃树虽然只种植了5年到7年的时间，但是早在燕山水库修建的时候，屈昂就决定回来发展高品质农业，并注册了与燕山水库相关的多个商标。燕山农场只是其中之一。

屈昂是在燕山水库旁的冯庵村长大的，之后在外经商多年，熟悉商业经营之道。屈昂的父母在燕山水库旁种了三四亩（1亩≈666.67平方米）水蜜桃，口感不错。屈昂特地找到专家分析原因，并产生了大量种植的念头。

“我也是一步步尝试才取得成功的。”屈昂的这句话透露出渐进培育的信息。他先从父母手里的三四亩逐步扩大到10亩，然后到50亩，再到目前的300多亩。他强调，发展高品质农业不能一味想着挣快钱，必须走出一条培育之路。

启示二：必须让技术下乡，才能提高农产品质量

“技术不下乡，高品质农业就做不起来。”屈昂不止一次说。

他首先请专业人士检测当地土壤，之后根据检测结果购买3万多元一吨的进口有机肥用于改良土壤。之后，他还从苏州请回3位老师傅为桃树剪枝，几亩地的剪枝费就高达3万多元。通过老师傅们开展的剪枝培训，屈昂了解到为什么要剪枝、怎么剪枝才最合理，恰当的剪枝甚至能起到错峰采摘的作用。

“种植管理过程中处处有技术含量。”屈昂说。拿采摘来说，燕山农场的采摘工也是经过培训，有一定等级的，高等级的摘大果，因为水蜜桃一旦被划伤，价格就会从礼品级掉入普通级。

在销售过程中，分拣人员将桃子一一过秤，按照不同的重量装入礼盒。这一精益求精的场景让记者为之惊叹。

启示三：必须让产品进城，才能绕开劣币驱逐良币的魔咒

“让产品进城”，通过与屈昂的几次深入交流，记者体会到这句话的潜台词就是让产品直销进入高端超市或者水果店。

为此，早在今年采摘季到来之前，屈昂就提前配备了冷库等设施，并决定改变“躺平”式、地头“零钓”式经营模式，扩大销售半径。

扩大多少，为什么有底气吸引高端超市或者水果店前来采购，并接受自己的礼品装。屈昂从水蜜桃不耐贮存这一缺点中反其道嗅到了商机：辐射半径不宜过大，百公里以内即可，这样竞争对手少；百公里以内，种植规模达到300多亩的水蜜桃经营者还没有；随着消费能力的提高和消费者分级日益明显，高品质水果市场扩大……

尽管桃园今年首次挂果，却吸引了不少超市和精品水果店的采购者。

目前，冷库里还有价值两万多元的水蜜桃。原来，这是屈昂为来年所做的“破坏性”试验，试验桃子在冷库里最多能放几天。用这一“代价”，屈昂得出了水蜜桃不能超过3天存放期的结论。“来年，我让采购商提前3天下订单。”他说。

此外，屈昂还建成了台球室、乒乓球室、篮球场、食堂等，为明年的战略客户提供延伸服务。“要通过战略客户锁定销售大头。”他说。

屈昂说，未来高品质农产品进城必定是直营式，从果园直接面向消费者。如果有中间商，中间商难免会受利益驱动拿产品的缺点来压制你。果贱伤农，长此以往会打压甚至扼杀种植者的积极性，重新倒退回到靠量取胜的道路上，掉入劣币驱逐良币的市场魔咒里。

屈昂还透露出了2024年以后的打算。300多亩水蜜桃销售成功后，他将腾出手来，种植鸡头米这一附加值更高的农作物。

走一步看两步谋划第三步。屈昂的这一经营之道，必然会使他的高品质农业发展大道越走越宽。

（本报记者 杨沛洁）