你见过的最大韭菜是啥样子？6月16日，叶县任店镇久星科技园中国韭菜文化馆，一棵95厘米高、直径约2厘米的韭菜，让参观的游客大开眼界。

“这哪是韭菜，分明是苗条版的大葱好不好”“一根韭菜就可以包一顿饺子”随着朋友圈的转发，这棵“大葱韭菜”一时间小红了一把。

“这是我们运用现代高新技术培育出的韭菜新品种‘久星18号’，不仅叶片宽大肥厚、株型紧凑，还抗病性强、耐贮存运输。”河南久星生物科技有限公司总经理马金海介绍。

看着眼前这位68岁的质朴老农模样的总经理，很难想象他还是久星科技首席育种专家。马金海从20岁起就开始研究韭菜育种，至今已有48年，可以说是一个地地道道的农民育种专家。

40余年潜心付出，收获也硕果累累。在马金海带领的科研团队的艰辛努力下，久星科技现有韭菜种质资源432个，培育出极抗寒、不休眠、浅休眠、深休眠等久星系列28个品种，推广到全国31个省（区、市），不仅满足各种保护地、露地等多种栽培模式的需要，还能保证韭菜的常年供应。

走进久星科技4800平方米的连栋智能温室大棚，28个品种展示、韭菜育种技术、栽培技术、无土栽培模式等区域有序排列。其中，尤为引人注目的是各种新式花样栽培：水培、气雾培、沙培、多层叠碗栽培、立式槽体栽培、三层A字架椰糠栽培……科技让韭菜种植的方式越来越多。

高新育种技术和栽培技术是久星科技加强校企产学研深度合作，推进韭菜全产业研发应用的缩影。与中国农业大学合作，设立“中国农业大学平顶山教授工作站”；与江南大学、河南健康食品工程技术研究中心等院校签订合作协议，加强产学研深度合作；研发“韭菜精油”“韭菜色素”“韭菜酒”“绿色韭菜富硒挂面”等药食两用健康产品。

马金海介绍，久星科技建成了中国第一个韭菜科技园，在韭菜科研育种领域创造出韭菜育种研究面积、繁育面积、全国推广网点等八个全国第一。

与久星科技一样，平顶山市农科院也是全国韭菜育种行业的翘楚。去年3月，该院与国家生物育种产业创新中心签署合作协议，双方通力合作，进一步提高韭菜育种水平，巩固我市在全国韭菜育种方面的领先地位。

小种子，大产业。全国市场上，每10棵韭菜就有6棵是来自平顶山的优质良种。正是秉承“一粒种子可以改变一个世界”的信念，在平顶山市数代科研人员的努力下，形成了如今的韭菜育种“世界看中国、中国看平顶山”的局面。