2月14日上午，张良镇张西村的一家蒸馍店门口，二三十名村民很早就排起了长队，等待新鲜出笼的“麦桩子”。

“以前都是在家做‘麦桩子’，现在条件好了，人却懒了，都是来馍店买。”村民李霞说。

在当地农村地区，正月十五元宵节除了吃元宵外，吃“麦桩子”也是必不可少的风俗。“麦桩子”由小麦面粉做成，半椭圆形，长约10厘米，在整个馍一端的约1/5处，特意放上一根形似绳子的粗圆面条做出捆扎状。“不过现在的馍店图省事，都是在馍上面随意搭上一根粗圆的面条，有那个意思就行。”李霞说。

据老一辈儿人介绍，“麦桩子”是从以前农村的麦捆演变而来：以前农村收麦时，都是先把整棵麦子（包括麦秆和麦穗）从根部用镰刀割下来，然后把几百棵麦子放在一起捆成一捆，成捆的麦子就像一个短粗的树桩。另一种说法是，把麦子装进又圆又长的布袋，形似树桩。人们受此启发，制作出了“麦桩子”馍，并把“麦桩子”馍在正月十五这天作为贡品敬天地，以祈求小麦成熟时获得大丰收。

张良镇张北村村民张军曾开过蒸馍店，销量最多的一年，元宵节当天能卖出8000多个“麦桩子”，足见“麦桩子”在当地居民心中祈福庆元宵时的分量。

（本报记者 常洪涛 通讯员 乔新强）