本报讯 （记者张鸿雨）“我们一定落实好食品原料采购索证索票验收制度，积极开展‘文明餐桌’和‘控烟宣传’行动，引导顾客适量点餐、理性消费，提倡节约粮食、文明用餐。”11月24日上午，首届鹰城郏县“十大美食”颁奖仪式举行，获奖代表、郏县豫鼎轩饭店负责人王晓军发言道。

为弘扬郏县美食文化，展示郏县餐饮业发展成就，打造独具特色的地标美食，郏县县委、县政府、县政协联合省科技文化遗产与保护协会、市豫菜文化研究会等，于今年10月启动了首届鹰城郏县“十大名小吃”“十大名菜”“十大名店”等评选活动。郏县境内近百家餐饮单位积极报名参加。

经过层层筛选、严格把关、优中选优，评委组选出了三十年佳肴饸饹面、许记饸饹、赵记荞麦面饸饹、冢头曹石头羊肉烩馍、铁国营烧鸡、经一路清真豆腐菜、占强奇香牛肉等菜品为“十大名小吃”；评出永强饭店的八大碗、吊三锅饭店的炭烧鸡、川佳阁楼饭店的红烧肘子、四海茗轩的泉水长寿鸡、豫鼎轩饭店的鼎轩凤凰鸡和创意水煎包、禹泉楼饭店的牛头宴、宴天下饭店的红烧黄河大鲤鱼、愚仁家烤鸭的烤鸭和东坡肉10个菜品为“十大名菜”；豫鼎轩饭店、真得劲饸饹总店、永强饭店、仨顺全牛宴、姚旭羊肉饸饹、亚军羊肉饸饹、清真香格总店、吊三锅饭店等店铺被评为郏县“十大名店”。

郏县历史悠久、物产丰饶，孕育出独具地方特色的饮食文化，有“美食之乡”之称。传统饮食“六绝”——茶水、牛肉、饸饹面、烧鸡、三炖、豆腐菜是最具郏县特色的饮食文化代表，牛头宴、羊蝎子、清真八大碗等深受美食爱好者好评。尤其是有着1400多年历史的郏县饸饹面，更是中原地区面食中独具特色的传统名吃。郏县饸饹面先后被评为“2020中国面食博览会最喜欢的面食品牌”“平顶山老字号”，郏县被评为“河南省饸饹面之乡”。2018年至2020年，郏县连续三年举办美食文化周，通过发展美食产业带动文旅市场发展，打造郏县乃至平顶山市的旅游名片。

“真诚邀请并欢迎全国各地的朋友们来郏县走一走、看一看，感受千年古县的新风貌，品鉴美食之乡的新风味。”郏县有关负责人表示。