◎老琳丰
“半坡翠色先夺韵,垄垄毛芽清亦新,茶树亭亭浥轻尘,气如兰蕙香有痕。逡巡,当有九龙一缕魂,浮岚出岫带香闻。浅吟低唱,烦忧匿踪尽。赏玩在茶山上,自在何须问。但守红涯晨与昏,愿做灵珑一朵云。”
这是诗友在舞钢市庙街乡的茶山采风所吟的元曲《南仙吕·醉花阴》。“醉花阴”曲牌,容量不算小,作者唯美的遣词造句也十分清新灵动,但要囊括九龙山灵珑茶山,远远不够。这里的山势呈九龙聚首,红石崖高悬清泉,沟壑逶迤连川,美景浑然天成,怎不叫人感动大自然的玄机与慷慨?
南疆白茶,恰如一位风姿绰约的少女,心仪这北国江南的韵味,十年前来到这里。
说起白茶,有关记载最早出现在陆羽的《茶经》中:“永嘉县东三百里有白茶山。”“北宋庆历年间,白茶叶,芽叶如纸,民间大重,以为茶瑞。”宋徽宗御书:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致。” 就是当代茶家表述茗茶系列文章,也总是在白茶条列的最后,多出一句“品格稀贵”字样。
在灵珑茶山的品茶庭吃茶,苏轼的“竹符调水”、文徵明的“松火煮茶”频频浮于心头。“竹符调水沙泉活,瓦鼎燃松翠鬛香。”是说好茶须用好水烹煮,甚至连烹煮的柴薪都要选择。相传苏轼喜茶,常邀高僧谈茶悟禅。一次用茶,发现茶汤品相大异,细细考究之后,才知道那担水的僮儿偷懒,取的不是沙泉水。于是,苏轼便制作竹符,交于沙泉寺住持,凡僮儿担沙泉水,须向住持讨要竹符佐以证明。后被文徴明借鉴,留下品茶美谈。
灵珑白茶,其外形挺直略扁,貌如兰蕙,叶芽似金镶银鞘,白毫显露。取山泉煮沸,由茶师布茶,清香弥漫。倾心细品,那种“淡竹积雪”之清爽逸美是其他白茶所匮乏的。这品质,得益于茶场坚持有机种植:人工除草,物理杀虫,山泉灌溉,杜绝化肥。寒来暑往,十几年的精心呵护,两百多亩白茶树欣欣然与九龙山相辅相成。目前,灵珑茶山已初具规模,其春秋两季产品供不应求,远销国内外。
心诚则灵,灵珑茶品之所以成为极品,也许应在一个“诚”字上吧。每每品茶,总会油然想起灵珑茶场,那个好山好水好地方。